Jack Tar Caroni Old Music! Series Burrokeet Edition 1997
The "Old Music! Series Burrokeet Edition" was produced in Trinidad at the Caroni distillery. It was selected and bottled by the independent bottler Jack Tar. It was distilled in 1997 from Molasses and then aged for 21 years. The rum has an ABV of 60,1%. 16 community members rated this rum with an average of 8.5/10. The rum smells like Tar, Rubber and Chocolate, and on the palate there is Tar, Rubber and Minty.
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Über die Caroni Destillerie
Die Destillerie Caroni befindet sich in Trinidad. Rums von Caroni wurden 9.315 mal mit einem Durchschnitt von 8.8/10 bewertet.
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Wow, dieser Caroni trifft einen mitten ins Gesicht. Wenn man ihn öffnet und einschenkt, gibt es keinen Zweifel, dass es sich um einen Caroni handelt. Die Nase ist intensiv mit Caroni-Aromen, Gummi, Teer und Benzin, wow. Dann kommen Holz, Früchte und Schokolade zum Vorschein und ein leichter Hauch von Leder zum Schluss. Der Gaumen macht da weiter, wo die Nase aufgehört hat. Geröstete Eiche, Teer und Kautschuk, gefolgt von Früchten und Lakritze sowie einer Minze/Menthol-Note. Der Abgang ist sehr lang, wie in sehr lang, trocken und würzig mit etwas Tabak und hellen Früchten. Ein sehr guter Caroni.
Sehr geradlinig, wuchtiges Caroni-Profil mit deutlicher Bitterkeit von Rauch und Kaffeearomen. Die Tiefe der tropisch gelagerten Caronis mit ihrer aromatischen Komplexität und Ausgewogenheit bleibt unerreicht, aber die trockene Struktur sorgt auf positive Art für geschmackliche Prägnanz. Unter den 1997er Caronis definitiv unter den besseren Abfüllungen.