Héritiers Madkaud Saint James Blanc Cuvée Castelmore
The "Blanc Cuvée Castelmore" was produced in Martinique at the Saint James distillery. It was selected and bottled by the independent bottler Héritiers Madkaud. It was distilled from Sugar cane juice with a Creole Column. The rum has an ABV of 50%. 11 community members rated this rum with an average of 7.7/10. The rum smells like Sugarcane, Citrus and Agricole, and on the palate there is Sugarcane, Lime and Vegetal.
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Über die Saint James Destillerie
Die Destillerie Saint James befindet sich in Martinique. Rums von Saint James wurden 3.993 mal mit einem Durchschnitt von 8.1/10 bewertet.
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Diese Cuvée aus ungereiftem Rhum Agricole ist traditioneller, aber dennoch einen Umweg wert. Die landwirtschaftlichen Aromen vermischen sich mit Noten von Zitrusfrüchten, vor allem Limetten, und bieten etwas sehr Rundes, Trockenes, aber leicht zugängliches. Der Auftakt im Mund ist kontrolliert. Man findet die Säure der Zitrusfrüchte (Limette, Grapefruit), das Zuckerrohr und die grasigen, blumigen und pflanzlichen Noten. Es ist ziemlich simpel, aber lecker und ausgewogen. Der Abgang ist von ordentlicher Länge. Man schwankt zwischen pflanzlichen, blumigen, mineralischen Noten und Zitrusfrüchten, ohne die Basis des Profils wirklich zu verändern. Ein sympathischer weißer Rum, der leckerer und fruchtiger ist als sein Cousin aus der Cuvée Renaissance, dem es aber an Tiefe und Aromen fehlt, um auf dem Topniveau der weißen Rums zu sein.
Ebenfalls ein Rhum von einem unabhängigen Abfüller von der Insel Martinique, ist nicht in Deutschland erhältlich. Die Nase ist einladend mit viel Frucht. Der Geschmack ist komplex und trocken und der Alcohol ist gut eingebunden. Der Abgang ist lang mit mineralischen und grasigen Noten und als Ti Punch entwickelt er seinen wahren Charakter, hier kommt alles zusammen. Kann man gut pur trinken aber als Ti Punch eine echte Empfehlung 🥃👍.
Très rond, plein agrumes. Assez doux et presque fruité
très bien pour un ti-punch