Velier River Antoine Rivers Royal Grenadian Rum

 Die 1785 gegründete Brennerei stellt ihren Rum noch immer so her, wie es damals üblich war: Das Zuckerrohr wird in einer von einem Wasserrad angetriebenen Mühle zerkleinert. Er wird wild fermentiert. Es gibt keine Temperaturkontrolle und die doppelten Retorten-Kupferbrennblasen werden mit getrockneter Bagasse beheizt. Sie verwenden Zuckerrohrsaft anstelle von Melasse, aber es handelt sich nicht um einen Agricole, weil sie andere Methoden anwenden. Er ist wahrscheinlich nicht jedermanns Sache, aber ich liebe alles an ihm und denke, er übertrifft die jamaikanischen weißen Overproofs.

 Wunderschön! Reichhaltig parfümiert und mit ausgeprägter Torfigkeit am Gaumen, umhüllt von einem fruchtigen und olivfarbenen Geist. Langer Abgang. Mich überraschen einige weiße Rumsorten, die fruchtig sind, aber dank einer guten Gärung einen starken, nuancenreichen Charakter haben. In Anbetracht des Preis-Leistungs-Verhältnisses ist dieser Rum auf jeden Fall eine Überlegung wert. Diese Destillerie ist die einzige auf der Welt, die mit einer Mühle mahlt, die noch mit Wasser arbeitet. Handgepflücktes Zuckerrohr und Destillationsfeuer, das mit den Resten des Zuckerrohrs gespeist wird. Gärung mit einheimischen Hefen. Altmodischer Rum.

 Ein ziemlich außergewöhnlicher Rum für meinen Teil.Man stößt direkt auf ein superfrisches, gut fermentiertes Zuckerrohr (pflanzlich / Zitrusfrüchte / grüne Olive / grüner Pfeffer), eine jamaikanische Kraft mit tropischen Früchten (Banane / Ananas / Mango), die allesamt geröstet sind, Rauchig und würzig (Muskatnuss / Nelke), außerdem findet man empyreumatische Noten (Gummi / Torf / Lack / Kupfer / Ester) und es gibt sogar, um das Ganze zu krönen, eine kleine unerwartete Köstlichkeit (Brioche-Toast / Butter / Honig) Kurz gesagt, ein weißes UFO, das in alle Richtungen geht, es ist kraftvoll, gut, aromatisch, überschwänglich! 👌

 Funkyness, pflanzliche Frische, Ananas, geil ! Dies ist das Ergebnis traditioneller Handwerkskunst aus Grenada. Respekt. Die 69 % sind gut eingebunden und wandeln sich am Gaumen in eine wunderbare Süße um, welche dann Ananas, Papaya und etwas Birne hervorbringt. Der sensationelle, erdige und pflanzliche Frischeton macht später sogar Platz für einen Hauch Vanille. Der Grundgeschmack verbleibt noch ewig im Mund und ist auch nach einer Stunde bemerkbar. Danke, dass es weißen Rum gibt ! 😀

 Dies ist ein wirklich cooler und leckerer Rum aus Grenada! Ich habe ihn sehr genossen! Nase: viele pflanzliche und blumige Noten, verschiedene fruchtige Noten und mit Sicherheit ein wenig Ester. Gaumen: Ester und Lösungsmittel, rauchige, fleischige Aromen mit dem Geschmack von Zuckerrohr im Hintergrund. Abgang: Mittellang und trocken mit einer Art von nicht wie Speck 😜

 Kommt kräftig in der Nase an, wie ein „dreckiger“ Agricole der länger offen neben dem Smoker mit den Spare Ribs stand. Das Geschmacksprofil ist ziemlich funky, fruchtig und hat etwas von einem gepferrtem Ribeye. Pur etwas zu viel Torf/Erde wie in einem Whisky, aber in einen Daiquiri integriert er sich extrem gut.

 Besser als ich gedacht habe. Schön funky im Mund. Edit: nochmal verkostet, da musste ich ihn ein wenig nach unten korregieren. Pur holt er mich so gar nicht mehr ab, aber als Mixer im TiPunch oder Daiquiri kann ich mir ihn sehr gut vorstellen.

 verkostet mit meiner Clairin Referenz, dem Sajous 2016. Der River Antonie besitzt ein ähnlich sensationelles Profil wie der Sajous. Der Sajous ist eine Nuance frischer und fruchtiger, der River Antoine kommt noch mehr von der erdigen Seite. Der Unterschied verstärkt sich noch am Gaumen, wobei der River Antoine im Abgang noch eine fleischig-rauchige Note aufweist. Für mich dem Sajous absolut ebenbürtig!

 14.10.2018 Nice little get together with new rum friends. Notes. Transparent in colour. Nose: Intense, fresh, fruity, citrus, sugarcane, mineral. Palate: fresh, intense, oily, vegetal, mineral, light smoke, fruity. Finish: medium to long, grass, light smoke, citrus.

 Beeindruckend durch sein tierisches Aussehen, seine Intensität und seine Originalität. Ein Glück, ein so handwerklich hergestelltes Produkt mit viel Charakter so einfach probieren zu können.

 Ein Schlag, den man ohne Mäßigung einnehmen kann. Und noch dazu ein Rum, der sich stark weiterentwickelt.

 Edit: habe hier im Rahmen eines Clairin Cross Tastings nochmal nach oben korrigiert. Ist einfach einer der geilsten Weißen. Herrlicher ungelagerter rum mit einem wunderbaren Geschmack. Frucht, Alkohol, Olive, Mineralität, Rauch und etwas leicht verbranntes hintenraus. Ein must have weißer Rum – allerdings auch etwas hochpreisig. Im direkten PLV liegen die Clairins vorne … aber auch nur wegen dem Preis. Im direkten Vergleich auf der Insel hängt er alle Renegades ohne Mühe ab. Wenn nicht in der Nase, allerspätestens am Gaumen.

 mit 69% schon echt eine Wucht, tropisch vergoren, fruchtig und etwas metallisch und seltsam winterlich würzig warm... spannende Aromatik, kommt im Daiquiri echt geil, haut einen aber auch ganz schön aus den latschen :D nur 70€ sind halt für einen overproof aus Grenada etwas überzogen...

 Einfach Wahnsinnig intensiv. Definitiv ein must have für jeden Rum Liebhaber. Irgendwie total rund und gleichzeitig dreckig das muss man hinkriegen 😀 Hoffentlich renovieren die da nie 😅 Da können sich viele gelagerte Rums was abgucken. Auch wenn man das nur schwer vergleichen kann. Dringende Empfehlung! Mit 69% natürlich sehr intensiv. Gleich ein Daiquri 😋 Geiles Zeug!

 Eine Explosion von Gemüse in der Nase, als wäre man in einem Gemüsegarten, die Tomate im Vordergrund. Auch Gummi und Klebstoff. Befriedigend im Geschmack, weich im Mund