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Für mich der perfekte Rum. Punkt.

Für mich ein weiteres Meisterwerk von Demerara.

Die Nase umhüllt den Raum mit all den Aromen, die man an Demerara lieben kann. Der Mund ist wahrscheinlich der komplexeste, den ich je probiert habe. Er ist flach und klebrig. Gourmandig, aber nicht übertrieben. Man geht von Karamell über zu Gewürzen, Schokolade und Früchten; alles ohne eine einzige falsche Note. Der Abgang ist zu meiner Freude endlos.

Perfekter Rum für mich mit dem perfekten mittelschweren und schweren Körper Stil der Demerara-Rum, Kaffee, Schokolade, Speck, Rum Menge an Süße, machen diesen Rum elegant genug mit explosiven Geschmack von tropischen Alterung, meine all time favorite Rum

Verkostet auf der Liquid Leuven '23, daher bleibt meine Bewertung eher knapp. Das Aroma ist eine duftende Mischung aus Holz, Gewürzen und Kräutern. Im Auftakt riecht es nach alten Wäldern mit Kiefernrinde, Moos, Lakritz und Lavendel. Ein Herz aus getrockneten Früchten mischt sich mit einem süßeren Gefühl von Rohzucker und Vanille. Diese Hölzer und Zucker werden dann von Kampfer und Klebstoff verschlungen. Es ist sehr muffig und kühlend und mündet in eine blumige Kopfnote aus schwarzem Tee. Am Gaumen ist er ähnlich wie in der Nase, schwer und trocken. Unglaublich reiche Aromen von Trockenfrüchten und Gewürzen. Muskatnuss kommt hinzu und verstärkt die trockene Idee. Dann eine unglaubliche Entwicklung zu Harz, Vetiver und Lakritze, gefolgt von mehr Most und schwarzem Kräutertee. Der Abgang ist unglaublich lang und reichhaltig. Schwarzer Tee dominiert, süß und krautig, mit öligen Untertönen.

Schon die Nase lässt erahnen wo die Reise hingeht. Kokosnuss, Karamell und Sauerkirschen. Das ganze unterlegt mit Einschlägen von Zimt und Lakritze. Am Gaumen schön dick und ölig. Dunkle Schokolade, Trockenfrüchte, Holz und Vanille. Ein langer intensiver Abgang mit einer super leckeren Karamellsüße. Für mich einer der besten Rums die ich probiert habe! Ich bin gespannt wie er sich im Direktvergleich zum ED schlägt.

Sehr schönes süßes und rundes Profil. Meine Lieblingssorte von Demerara. Ein Hauch von gesalzenen Erdnüssen sorgt für noch mehr Komplexität. Einer der besten Rums, die ich je probiert habe 🥰.

Ein ebenso seltener wie teurer Rum, dessen Qualität jedoch unbestreitbar ist. Die Nase ist absolut göttlich, sehr ausgewogen und köstlich zwischen exotischen Früchten und den schokoladigen, karamellisierten und würzigen Noten von Demerara. Ein Hauch von Klebstoff ist ebenfalls spürbar. Am Gaumen findet man einen sehr komplexen und tiefen Rum, der sich einem dunklen Profil zuwendet, aber auch sehr fruchtig und überschwänglich ist. Der Alkohol ist perfekt integriert. Der Abgang ist sehr lang, er setzt das dunkle Muster am Gaumen mit einigen Teenoten fort und ist ebenso delikat wie aromatisch. Ein intensiver Rum, der ein einzigartiges Erlebnis bietet. Es ist schade, dass dieser außergewöhnliche Nektar unzugänglich und ein Spekulationsprodukt geworden ist.

Blind tested the Velier 94 against the El Dorado 04. Wow. Both of them! This one is more distinctive, woody, spicy and powerful. The ED rounder, more pleasing, fruity-chocolaty.ExactNose: spicy-woody-floral-fruity. Tart, dry attack. Brown and spicy, some chestnut. Cherry orange. Then the dried plum. Lots of wood with vanilla. Light licorice note with caramel and spicy sandalwood.Palate: strong, woody, complex and full-bodied. Pleasantly bitter, some nutmeg, dried plum with bitter orange peel. Malty, brown, dark, toasty. Licorice at the back.Hammer!

On a par with Diamond 1996 and Uitvlugt 1997, only different (in a positive sense)

Ein Rum, den man eigentlich gar nicht nicht mögen kann. Supergefälliges, süsses Profil, ohne dabei jemals plump, klebrig oder uninteressant zu wirken. Auch die weiteren Aromen rund um Rauch, Würze und Nüsse sind derart harmonisch eingebettet, dass sich weder zu viel Bitterkeit, Würzschärfe noch zu abgedroschene Süsse einstellen. Diese Balance geht leider etwas zu Lasten der Komplexität, weshalb es für mich nicht zu allerhöchstem Weihen reicht. Trotzdem eindrückliche Qualität und ein ausgezeichneter Rum, der sein vorhandenes Aromenprofil in Perfektion zeigt.

Ein toller Rum. Schwere Süsse, Früchte, Leder, Vanille, Lakritz und ein wenig Minze und gezalzene Karamell. Das Holz ist im Vergleich zum ElDorado wesentlich präsenter und intensiver. Auch ist der ED süsser, gefälliger. Ein wenig jüngere Rumgeschichte im Glas🥃🥹🤗Ich war sehr auf diese Probe gespannt. Es ist ein top Rum zweifelsohne. Für die Zeit seiner Veröffentlichung beeindruckend. Mir persönlich gefällt der ED 04 bei der Probe heute besser. Insgesamt wirkt er komplexer und vollmundiger für mich. Wenn ich denke wie Rum sich demnach in den letzten 10-15 Jahren qualitativ entwickelt hat, ist dieser Rum und sein Abfüller sehr beeinflussend gewesen. Aus heutigem Standpunkt würde ich für diesen Rum jedoch sicher nicht 4000 Eddies hinlegen, speziell wenn es den anderen noch für 250 gibt.

Slightly drier than the El Dorado.

Ein Rum, der heute bei Liebhabern und Investoren zur "Legende" geworden ist.Mehrmals verkostet, um ihn wirklich zu verstehen.Ein dicker, dichter und "aromatisch" sehr "schwarzer" Rum.Alle treffen aufeinander: Tabak, Leder, Blumen, Trockenfrüchte, kandierte Früchte, aber die Dominanz liegt eindeutig bei der getoasteten, viandigen, öligen und würzigen Seite. Dick und ölig im Mund, würzig, getoastet, weinig und empyreumathisch.Langer und trockener Abgang mit hyperdominanten Tanninen, schöne Adstringenz mit großen Noten von Leder, Tabak und Pflaumen. Großes Finale!

Schwerer und intensiver Rum, das Fass dominiert die pflanzlichen und fruchtigen Noten in der Nase und am Gaumen. Ein Hauch von Politur und Karamell. Etwas schwächer als der Velier Enmore 95, den ich am selben Abend verkostet habe. Beide nicht so umwerfend wie erwartet.