Issan White 2016
Exotischer, vegetabiler Thai-Rum, frisch und doch flüchtig.
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Wie schmeckt dieser Rum?
Der 2016er Issan White Rum aus Thailand, der aus Zuckerrohrsaft hergestellt und in einem Pot Still destilliert wird, hat ein unverwechselbares Profil. Sein pflanzliches, grasiges Aroma vermischt sich mit subtilen Blumen- und Olivennoten und führt zu einem Gaumen, der von pfeffrigen, zuckerhaltigen Nuancen mit erdigen und nussigen Untertönen dominiert wird. Die Konsumenten schätzen seinen exotischen, frischen Eindruck mit Aromen von Kürbis, Melone und Litschi, die die pfeffrige Würze unterstreichen. Dieser Rum ist für seine leichte Trinkbarkeit und Einzigartigkeit bekannt, auch wenn einige ihn als etwas dünn und flüchtig in der Tiefe empfinden, was ihn am besten für Cocktails geeignet macht. Insgesamt bietet er ein faszinierendes Erlebnis, das in seinem thailändischen landwirtschaftlichen Erbe verwurzelt ist.
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Über die Issan Destillerie
Die Destillerie Issan befindet sich in Thailand. Rums von Issan wurden 44 mal mit einem Durchschnitt von 7.2/10 bewertet.
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A rum from Thailand that delivers on its exotic promise. The nose is very floral and vegetal, with notes of sugarcane, grass and earth combined with the sweetness of lychee, citrus and peppery notes. Very sweet and fresh. On the palate, sweetness clearly predominates. It's very vegetal, very fresh, with sugarcane and lychee expressing themselves without too much trouble on this fairly clean profile. A few spices (pepper in particular) tickle the taste buds. The finish is very short, carried by sugarcane, pepper and greenery. An exotic, fresh and pleasant profile that would have potential if Thai legislation didn't prohibit bottling alcohol above 40%. It goes down relatively well in cocktails.
Ripe/fermented nose of tropical fruit(especially papaya), squash, melon, lychee and a mix of evo oil and balsamic vinegar, like a red wine opened a few days ago or a sherry/passito. Very distinctive. The palate adds a bit of toastiness and some salty notes then in the finish citrus and lively pepper. In the empty glass melon, pumpkin, rosemary and roasted/brothy meat(umami). Too bad for the lack of depth, but it remains distinctive and unique.
🎃 Kürbis?!🤣 sowohl Nase als auch Geschmack: gleichzeitig Hokkaido Kürbis, Honigmelone und butternut Kürbis und im Abgang etwas Gurke und Kürbiskerne. total crazy und gut trinkbar aber auch leider etwas verwässert und flüchtig und dünn. hier wäre eine Fassstärke eine mega Nummer!
Gar nicht mal so schlecht dieser weiße Issan. Am Gaumen wieder sehr pflanzlich und floral. Riecht auch nach frischem Grad und Olive. Am Gaumen ist er auch sehr pflanzlich, außerdem noch erdig und ein wenig medizinisch.