Demerara Rum
The "Demerara Rum" was produced in Guyana at the Demerara Distillers Ltd distillery. It was selected and bottled by the independent bottler Samaroli. It was distilled in 1990 from Molasses and then aged for 27 years. The rum has an ABV of 45%. This is a limited release and there are only 318 bottles. 6 community members rated this rum with an average of 8.7/10. The rum smells like Yeast, Vanilla and Nutty, and on the palate there is Barrel, Medicinal and Honey.
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I have recently started buying Samaroli because I like what the whisky barrels do to their rums. This one is no exception as their eis a clearly defined whisky and malt note to it. Slightly dry and lightly bitter with vanilla. I'd say this one is for a serious rum drinker like me :-)
Nice sipper with dark fruits, vanilla & brown sugar. Hardly any wood influence. A bit thin and short finish.
Extremely impressive. Slightly shorter than the 25 you but more finesse.