Moon Import Enmore (Versailles) Demerara Rum 1988
Reichhaltige, komplexe Noten von Holz und Leder.
Bereits 9 mal gekauft
Eckdaten des Rums
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Wie schmeckt dieser Rum?
Demerara Rum, der 1988 in Enmore (Versailles) destilliert und von Moon Import abgefüllt wurde, fängt die Essenz der guyanischen Handwerkskunst ein. Diese auf 660 Flaschen limitierte Abfüllung, die 23 Jahre alt ist, besticht durch ihr ausgeklügeltes Profil, das aus Melasse in einer Pot Still destilliert wurde. Er bietet ein raffiniertes Bouquet aus Leder, Fassnoten, Pflaumen und Piment. Am Gaumen erwartet dich eine komplexe Mischung aus Leder, Fass, Pflaumen und gerösteten Elementen, die mit feinem Anis abschließt. Mit einem Alkoholgehalt von 46% behält er trotz seiner Verdünnung seine Tiefe und Komplexität. Dieser Rum wird von Kennern hoch gelobt, weil er ein harmonisches Gleichgewicht zwischen Alter, Geschmack und Aroma bietet und dunkle, würzige Untertöne aufweist, die bei erfahrenen Liebhabern gut ankommen.
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Über die Enmore (Versailles) Destillerie
Die Destillerie Enmore (Versailles) befindet sich in Guyana. Rums von Enmore (Versailles) wurden 475 mal mit einem Durchschnitt von 8.8/10 bewertet.
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Wow, richtig guter Versailles mit erstaunlich viel Tiefgang. Holz, Bitterkeit, Frucht ist perfekt ausbalanciert. Trotz der Verdünnung wirkt er überhaupt nicht dünn, auch wenn er gerne noch ein paar Prozente mehr vertragen könnte.
Super Nase! Dunkel aber nicht modrig mit herrlicher Melange aus Fruchtkomponenten, Leder, Fass, Malz, Zitrus und Gewürzen. An Gaumen dann – den 46 % entsprechend – etwas dünn. Aber wirklich noch gut im Rahmen und lecker.
An der Nase schwere/würzige Aromen. Holz, Leder, Malz, etwas Anis, Bleistiftspähne, Karamell, Kaffee und getr. Früchte. Insgesamt dem 2006 REV-Profil relativ ähnlich. Am Gaumen wenig bis gar keine fruchtigen Noten, sondern mehr holzige, würzige Aromen und ein Hauch Kräuter. Gefällt mir sehr gut.
Wow, überraschend. Richtig toller Versailles. Er hat eine schöne Schwere und das Alter kommt im positiven richtig gut durch. Bringt auch eine schön nuancierte Komplexität mit, die trotz den niedrigen Volumen gut zur Geltung kommt. Tolle Bleistift-Charakeristika mit Leder, Pflaume, Papaya.