Brut de Fût

The two years of ageing have done a lot of good to this Bielle which gains in complexity until it approaches a good AOC Martinique rum while keeping this shower of sweetness proper to the house.

That kind of bottle is the reason why i always come back to Bielle

très très bon. belle longueur et bel équilibre entre le fruit et fruits a coque. marqueur bielle en fin de bouche (poivre ...)

Die Nase ist stark von kandierten Früchten geprägt. Die Nase ist betörend mit einer schönen Frische und vielen Gewürzen. Die für Bielle typische Lakritznote ist vorhanden, aber weniger präsent als üblich. Im Mund ist er trotz der Tatsache, dass es sich um einen BDF handelt, weich. Das Holz ist sanft vorhanden. Es ist fruchtig und angenehm. Man bekommt eine schöne Vanille-Lakritz-Länge. Er ist sehr harmonisch und ein würdiger Vertreter dessen, was gute und schöne Rhums Agricoles von den Französischen Antillen sind! 2012 war ein außergewöhnliches Jahr in Bezug auf die Zuckerrohrernte gewesen, und Bielle hat die Wette gewonnen!

Super kandierte Früchte, Trockenfrüchte, Honig, Tabak genial! Die Fässer mit lieblichen Weißweinen bringen eine verdammt gute Textur, die eines sehr alten Armagnacs würdig ist!

Ein weiterer sehr schöner Vertreter der Weißweine, dieses Mal aus dem Jahr 2012. Minze, Gewürze und Saft in der Nase, der Geschmack ist sehr komplex und für mich ist es ein toller Agricole mit perfekt integriertem Alkohol. Der Abgang ist eher kurz. Sehr schön.

BDF 2012 Le millésime 2012 a la particularité d'avoir 2 versions soutirées en 2018 et 2020 : 54,8° - 53,8° et 53,7% Vieilli 6 et 8 ans en fût de chêne Bourbon et vin blanc moelleux prestigieux (Yquem) et toujours sans filtration. Nez : Je trouve un côté orange confite, mentholé et poivré sur un filet de bois. Bouche : L'alcool est parfaitement intégré. Un côté mielleux et mentholé arrivent tout de suite puis sur la fin je trouve des épices. Un belle longueur pour la finale.

Zu sehr von den Gewürzen und dem Holz geprägt... Es bleibt ein sehr genießbarer 8-Jähriger, aber nicht mein Stoff

Ein bisschen minzige, pflanzliche Note, die man bei seinem Kollegen aus dem Jahr 2014 weniger findet. Ich mag es! Aber ich bevorzuge den 2014er, der süßer ist.

In der Nase Orangen-/Schokoladenseite, aber bitter (nicht süß). Auch Minze und pflanzliche Aromen, sowie Holz und leichtere Gewürze. Der Alkohol ist präsent, aber gut integriert.Im Mund kommt die Mentholseite sehr gut zur Geltung, man hat Gewürze (Pfeffer) und deutliches Holz und die Fruchtseite, die ich in der Nase hatte, bleibt präsent, ist aber weniger stark ausgeprägt. Der Abgang ist mittelmäßig mit der Holzseite, die hervorkommt, und er ist runder mit der Frucht, die bleibt.

Ich fühle mich fast schlecht, dass ich im Vergleich zu den anderen Mitgliedern eine so niedrige Bewertung abgebe, aber ich finde, dass der Pfeffer und das Holz zu viel Platz einnehmen, auch wenn das landwirtschaftliche Gerüst und seine Frische noch vorhanden sind. Ich bin ein wenig enttäuscht, vor allem bei einer Flasche für 100€ 🙃. 30/04: Ich werde den Rum eine Weile in der Flasche lassen, um zu sehen, ob die Oxidation ihm gut tut. Update vom 21.12.21: Jetzt hat sich das Holz beruhigt, die Flasche ist zu 3/4 gefüllt und es kommen sehr bäckerische Aromen zum Vorschein. Ein wahrer Genuss. 12/12/24 Der Alkohol ist immer noch zu präsent in der Nase, aber ein samtiger, kräftiger Geschmack von Vanille, Holz und Lösungsmittel ist vorhanden. Im Nachhinein ist der Preis akzeptabel.

bon rhum, rond, doux. Légèrement sucré, mielleux, alcool bien intégré.