VSOP Cuvée Castelmore
The "VSOP Cuvée Castelmore" was produced in Martinique at the Saint James distillery. It was selected and bottled by the independent bottler Héritiers Madkaud. It was distilled from Sugar cane juice with a Creole Column and then aged for 4 years. The rum has an ABV of 40%. 19 community members rated this rum with an average of 7.0/10. The rum smells like Fruity, Woody and Licorice, and on the palate there is Woody, Astringent and Young wood.
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Über die Saint James Destillerie
Die Destillerie Saint James befindet sich in Martinique. Rums von Saint James wurden 4.264 mal mit einem Durchschnitt von 8.1/10 bewertet.
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Ein junger VSOP-Rum mit einem recht klassischen landwirtschaftlichen Profil. Die Noten von Zuckerrohr verbinden sich mit Gewürzen, einem leichten rauchigen Holz und einigen kürzeren Fruchtaromen. Im Mund ist der Auftakt sanft und kontrolliert. Man spürt die Noten von Heu, Nüssen und Karamell, die einen sehr konventionellen Gaumen ergänzen. Man nimmt die Verwässerung des Alkohols wahr, was schade ist. Der Abgang ist eher mittelmäßig und hinterlässt ein blumiges, trockenes und würziges Profil, das etwas abrupter ist als der Rest der Verkostung. Es ist kein schlechter Rum, aber es gibt andere VSOP-Rums, die in der Nase und am Gaumen viel mehr bieten, und das zu einem ähnlichen Preis.
This rhum is fine-pearled and oily in the glass, smells of plums, somewhat woody and slightly of licorice with a hint of baking powder. The taste has something chocolaty, something of cappuccino and cognac with a woody note. The finish is long, dry with a metallic note, sometimes intense.
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