Duncan Taylor Enmore Single Cask Rum 1990

Schönes Versailles-Profil, typische mineralische Noten, Holz und dunkle Gewürze. Im Direktvergleich zu anderen 1990er Enmore Releases mit präsenterer Bitterkeit von trockenem Lakritz, Tee und Rauch. Die Reduktion funktioniert sehr gut, angenehm zugänglich und doch gleichzeitig aromatisch fordernd. Ein gelungenes Rum-Release.

Enmore 1990 Blindtasting Nr.5: Das ist für mich die Gewinnerabfüllung und eindeutig auf Platz 1 von 8: Er beinhaltet all die klassischen MEV-Enmore-Aromen in einer ausgewogenen Balance mit top eingebundenem Alkohol. Er ist der komplexeste von allen 8

So die letzten 5 Enmores von Alex seinen coolen Split nochmal nach verkostet. Alles aus dem selben Jahrgang und recht ähnlich im Profil, wobei schon gewisse Unterschiede m.M. vorhanden sind. Als Fazit für mich, nicht schlecht, aber das Profil ist z.Zt. einfach nicht das, was mich völlig abholt.

Probiere 12 Abfüllungen von 1990 Versialles destilled Enmores. Die Abfüllungen mit Fassstärke und 50%+ ABV (CG, DT, Duchess, Greenheart I & II, RdL, Sponge, TWJ) bieten alle die klassischen Versailles-Noten: Bleistift, Kräuter/Anis, einige kontinentale Früchte und eine nasse/molkige Holznote. Was die Qualität angeht, kann ich keinen Ausreißer erkennen, alle sind sehr angenehm. Auffallend ist jedoch die sehr intensive Nase des Sponge, die viele harzige und holzige Noten in den Mix bringt, was wahrscheinlich auf die (teilweise) Reifung in Weinfässern zurückzuführen ist. Er ist eindeutig der herausragendste aus der Charge. Bonuspunkte für den älteren Greenheart und den TWJ für die höchste Intensität der (kontinentalen) Fruchtnoten für mich. DT und The Duchess tendieren eher zu würzigen Noten in der Mischung. Das gleiche Gesamturteil gilt für den Gaumen. Alle Rumsorten in diesem Batch sind von hoher Qualität und es gibt keinen dramatischen Ausreißer (gut oder schlecht), außer beim Rum Sponge. Während mir die Nase gut gefallen hat, wird die Abfüllung am Gaumen von den Weinnoten überlagert. Wie bei vielen Abfüllungen mit Nachgeschmack sehe ich einfach keinen Sinn darin und mag sie hier nicht besonders. Zu den anderen Abfüllungen: Der DT ist besonders schön ausbalanciert mit einer angenehmen Süße, die gut mit kräuterigen und dunkleren Noten harmoniert. Sehr unterhaltsam. Mein Favorit am Gaumen ist wahrscheinlich der jüngere Greenheart (zumindest in dieser Sitzung). Er ist fast so ausgewogen wie der DT, hat aber etwas mehr Anis- und Kräuternoten, die für etwas mehr Spannung sorgen. Der ältere Greenheart ist auch sehr schön, mit etwas weniger Süße, aber auch sehr schön ausgewogen. TWJ und The Duchess sind insgesamt etwas herber, was die Integration von Alkohol angeht, aber immer noch sehr gut. Insgesamt sind es sehr starke Abfüllungen und es ist ein Vergnügen, einige davon nebeneinander zu haben. Vielen Dank an Alex für die Zusammenstellung des Verkostungspakets! 🙌

Community Tasting Enmore 1990 VSG/MEV als Blindverkostung. Rum5 Anis, Lakritze, helles rauchiges Holz u d gelbe Früchte. Schöne Nase. Am Gaumen angenehm im Mund und ausgewogen. Gefällt mir bis jetzt am besten. Verkostet wurden: Rum1 = rx1560 Alambic Classic Rum 2 = rx3280 Cave Guildive Rum 3 = rx12797 RDL Rum 4 = rx 1432 Rum Nation Rum 5 = rx 5924 Duncan Taylor Rum 6 = rx 5423 Moon Import Rum 7 = rx 17311 Rum Sponge Rum 8 = rx 12427 Greenheart Mein Ranking: 8 > 7 = 5 > 6 = 3 > 4 = 2 > 1

RumX Blind Tasting 8x Enmore 1990 Rum Nr. 5 Sehr gut eingebundener Alkohol und sehr komplex. Kann gut als Geheimtipp der 1990 Enmores angesehen werden. Klassisches Profil. Besten Dank an Alex fürs organisieren!

Community Tasting Enmore 1990. Nr. 5. Eine Nase, in der Holz und Früchte gleichberechtigt nebeneinander stehen. Aprikose und Trockenfrüchte Der Mund ist holprig mit Alkohol, Holz und Früchten in einem Durcheinander. Der Abgang ist kurz, bis auf das Holz und eine süße Seite. Bisher der schwächste der Reihe.

Ein sehr guter Versailles! Blind Tasting Enmore 1990 by Alex: In dem Blind Tasting mein Gewinner. Rund, sehr gut ausbalanciert, Bleistift, 52-55%, schöne Komplexität. Richtig gut!

17.05.2019 Ein nettes Beisammensein bei mir zu Hause mit einer schönen Auswahl an Rumsorten. Noten Hell in der Farbe. In der Nase leicht geröstetes Holz, Nüsse, Banane, Zitrone, leichter Ingwer, schwacher Gummi. Gaumen Rund, leichtes Holz, fruchtig, Nüsse, leichter Ingwer, Gummi, Kirsche, leichte Minze, leichtes Karamell, halbtrocken. Nachgeschmack Mittellang, Holz, leichte Schokolade, Früchte, leichte Minze, schwache Zitrusfrüchte, halbtrocken.

RumX Community Tasting - Enmore 1990 (danke an Alex!) Der hier könnte ist eigentlich ganz lecker, mit schönen Kräuternoten, muss aber Punktabzüge wegen des schlecht eingebundenen Alkohols hinnehmen. Eigentlich schade

Hatte auf was besseres gehofft, gut aber nicht Spitzenklasse. Nase überwiegend bestehend aus Schokolade, aber auch Holz ist erkennbar. Am Gaumen dann wirklich sehr malzig und leicht bitter. Danke an Dr. Django für das Sample.

Nr. 5 der Enmore-Verkostung von 1990, dank Alex Kunath. Sehr hell in der Farbe, und typisch nach den anderen. Der Geschmack ist anfangs recht leicht, zumindest bis das Holz und der Nachgeschmack kommen. Es ist wie ein Crescendo, die Intensität des Rums steigert sich bis zum Ende. Leider finde ich ihn etwas eindimensional, und da ich immer den Geschmack von Früchten in einem Rum mag, wird dies nicht mein Favorit unter den Rums sein.

Süße Kräuternoten, viel süffiger und zugänglicher als der Mercenary. Tolle Abfüllung für das Alter.

Ein guter Versailles, aber auch nicht mehr. Die Nase ist wirklich gut und lässt hoffen. Viel Schokolade und ein Hauch von Malz. Geschmacklich ist er dann sehr bitter und etwas eindimensional. In Abgang dann sehr kurz.

Un Enmore 1990 profond et aux multiples facettes aromatiques. Der Geruch ist aufmerksam, komplex und vereint alle Bestandteile eines guten Enmore. Die Noten von Kräutern (Thé, Thymian), Früchten, Holz und Gewürzen (Piment, Anis) sind harmonisch und werden durch eine schöne Fruchtnote von Pamplemousse und Orange ergänzt. Die Noten und das Karamell verleihen dem Duftprofil eine gewisse Süße, die sehr ansprechend ist. Der Auftakt im Mund ist zunächst etwas abrupt, bevor sich die Aromen voll entfalten: Pfeffer, Zitrone, Anis, roter Zucker und Karamell sorgen für den düsteren Teil des Demerara-Duftes, während die pflanzlichen Aromen (u.a. Buntstifte), die Kräuter und die mineralischen Noten dem reichen und eleganten Profil eine luxuriöse und farbenfrohe Note verleihen. Die pikante, aber sanfte Seite des Profils verleiht ihm eine Menge Charme. Der Alkohol ist sehr gut integriert. Das Finale ist sehr unterhaltsam und köstlich. Mit Gewürzen, Schokolade, Holz und roten Noten, aber auch mit einem Hauch von Mineralien und Kräutern, die das Schloss betören, setzt es sich über die Zeit fort. Es gibt auch eine medizinische und eine kulinarische Note im Mund. Ein sehr guter Rhum, der zum richtigen Zeitpunkt ausgewählt wurde, um sein aromatisches Potenzial voll auszuschöpfen.