Saint James Cœur de chauffe

Unglaublich

Ein großartiger Weißwein mit einer schönen Textur.

28.03.2022 Sampling a bit at home. Notes Transparent in colour. Nose Fresh and intense, floral, light citrus, berries, light sugarcane. Palate Intense, sugarcane, berries, light citrus, medium dry, medium spicy, light floral. Finish Long and warm, spicy, sugarcane, light citrus, light floral. Extra note. Need to rest for a good while to settle and release all its flavours.

Pure for me no pleasure, but brilliant in Ti'Punch. There I like it even better than the HSE 55, which was otherwise my "standard" in terms of unripe Agricoles.

Einer meiner Lieblingsweißweine. Der Zuckerrohrgeschmack ist offensichtlich dominant. Im Preis-Leistungs-Verhältnis ist er definitiv einer der besten weißen Rums!

Sehr gut als Ti-Punch, erweist sich aber als wirklich rein. Ein Erfolg.

A fruity smell of sugar cane, grass, typical Agricole, some honey.In the taste rather surprisingly little sugar cane, some pepper, slightly fruity.A very tasty Agricole.

After a rousing review by thelonecaner bought this pot still agricole. Was initially too violent for me, esp. the earthy aromas that made me think the sugar cane roots to chew - an impression that has become much weaker over three quarters of a year. Alcohol is well integrated, but 60% brings a certain sharpness. In the meantime I appreciate it, especially in Ti Punch with only a little lime it develops a deep red berryiness. The is also my secret ingredient in the Mai Tai.

Dieser Saint James mit einem Alkoholgehalt von 60 % aus Zuckerrohrsaft wird nicht wie die meisten der von ihnen hergestellten Rums in einer Säulenbrennerei destilliert, sondern in kupfernen Pot Stills doppelt destilliert. Aus diesem Grund ist er ein Agricole, ohne ein AOC-Rum zu sein. Er ergibt einen guten Ti Punch.