HSE Sherry Oloroso Finish 2004
Komplexer, ausgewogener Sherry-Rum mit süßen Gewürznoten.
Bereits 50 mal gekauft
Eckdaten des Rums
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Wie schmeckt dieser Rum?
Der HSE Sherry Oloroso Nachgeschmack Rum, der in der Distillerie du Simon auf Martinique hergestellt wird, ist eine unverwechselbare Spirituose mit einem einzigartigen Charakter. Er wird aus Zuckerrohrsaft destilliert und über neun Jahre lang gereift, was ihm einen ausgeprägten Sherry-Nachgeschmack verleiht. Benutzer beschreiben sein Aroma als reichhaltig mit Muskatnuss, Demerara-Zucker und fruchtigen Vanille-Noten, während der Gaumen von Süße und Würze mit einem Hauch von Marmelade und Tabak geprägt ist. Trotz seiner Jugend wird er für seine Komplexität gelobt und bietet ausgewogene Aromen mit einem angenehmen Nachgeschmack. Besonders gut gelungen ist die Integration von Sherry, der dem Rum Tiefe verleiht, ohne seine landwirtschaftlichen Wurzeln zu überwältigen. Manche berichten von einem bitteren Nachgeschmack, der das Erlebnis etwas unfertig erscheinen lässt.
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Über die Distillerie du Simon Destillerie
Die Destillerie Distillerie du Simon befindet sich in Martinique. Rums von Distillerie du Simon wurden 4.541 mal mit einem Durchschnitt von 8.0/10 bewertet.
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Dies ist ein weiterer überraschend guter Rum. Natürlich süß und ich denke, selbst ein Anfänger in der Agricole-Welt würde diesen Rum mögen. Ein junger Rum, der für sein Alter ziemlich komplex ist, fruchtig mit Gewürzen, lecker. Preis und Qualität sind sehr gut.
Excellent rhum sherry
Das Finishing erfolgte ein Jahr lang in Fässern, die zuvor Sherry enthielten: der englische Begriff für Sherry (Weißwein aus Andalusien). Und zwar Fino (15,5%) und Olorosso (18%): Sherry-Weine, die mit Branntwein mutiert wurden. Wir sind das Gegenteil von Finish La Tour Blanche, die Nase ist auf Trockenfrüchten und Holz. Dazu kommen maderisierte Noten. Eine faszinierende Nase. Und im Mund ist es eine angenehme Überraschung. Er ist ausgewogen, man findet die Holznoten der Nase, Sherry-Noten und Wärme. Es ist trocken und lang. Wir haben eine verdammt gute Länge für einen 45%igen.
Au nez c’est bien marqué sur le vin mûté Xérès, comme son plus jeune cousin le Port Cask. Mais ici point d’arômes de fruit rouges, les arômes de vin liquoreux, de flore, de noix et d’oxydation prédominent. Avec une belle rondeur et une certaine gourmandise apporté par des notes de sucre brun et de caramel. En bouche le rhum est bien intégré et il est bien équilibré avec son finish. A la différence du finish porto ou le Rhum se faisait clairement mettre KO par le porto ici le match va se jouer aux points… En bouche on retrouve ces arômes oxydatifs bien équilibrés avec la sucrosité et le jus suffisamment puissant et complexe pour supporter ce finish Sherry. En fin de bouche la longueur est correct mais l’amertume prédomine, dommage ce clap de fin laisse un petit goût d’inachevé ou de vite terminé…