Old Legend Trinidad Rum

Verkostung von Caronis Velier 1985. In der Nase Karamell, Gummi und Teer mit dunklen, süßen Aromen, tropischen Früchten, gekochter Banane und Bratäpfeln. Der erste Eindruck ist ein wenig wässrig und man spürt die Verwässerung. Aber alles normalisiert sich ziemlich schnell mit dem Mund, der sich mit etwas bitteren Aromen füllt, Fahrradreifen, Früchten, Gebäck. Ganz elegant, aber mit Punch. Der Abgang ist für einen Caroni nicht so lang (auch hier macht sich die Reduktion bemerkbar), aber wieder auf Eleganz ausgerichtet. Die meisten Aromen verschwinden recht schnell, aber Karamell und Fahrradreifen bleiben fast unbegrenzt erhalten. Das leere Glas ist großartig, ein weiterer Beweis für die schlechte Seite der Reduktion. Dieser Rum sollte bei Caroni in Flaschen mit dem Stempel "Legend 2000" abgefüllt werden.

Epic Velier Caroni Tasting: in der Nase wieder deutlich Nuss, am Gaumen etwas dünn, kurzer Abgang.

Episches Velier Caroni Tasting 2023: Schöner Blended Caroni, rund und süss, dazu dezente HTR-Caroni-Noten.

Eine wahre Legende, die vollständig gereift ist, als die Brennerei noch aktiv war. Ein überraschender Rum mit einem süßen Profil (Kokosnuss, Gebäck, Melasse, Karamell, Vanille). Trotz einer deutlichen Reduktion ist er sehr ausdrucksstark. Ein sehr schöner Rum!

Un profil particulièrement étrangement pour un Caroni. Le nez est discret, très doux et évoque la Barbade avec des notes de sucre brun, de vanille et d'épices, de pâtisseries, de noisette et de noix de coco. Der Duft ist ziemlich unangenehm, weil er einen relativ niedrigen Grad hat. Die Attacke auf den Körper setzt sich auf diesem sehr feinen und dünnen Schlund fort. Man findet eine Schokoladen- und Pâtisserie mit braunem Zucker, Karamell, Müsli, Kokosraspeln, Kaffee, Noisette, Vanille und Muskatnuss für die Gewürze. Es gibt einen starken Einfluss von Noten, die sich sehr schnell auf den Körper auswirken. Die alkoholischen Noten sind gut integriert, aber die Süße überdeckt ein wenig die Eigenschaften des Profils. Das Finale ist relativ klein und erinnert an das Foursquare mit Karamell, Kokosraspeln, Noisette, Vanille, Schokolade und einem großen Stück Holz. Die Gewürze, der braune Zucker und die konfierten Früchte vervollständigen dieses außergewöhnliche Profil aus Trinidad, das ebenso überraschend wie aufregend ist. Man kann die Initiative ergreifen, aber man kann auch eine gewisse Frustration über das Endergebnis empfinden.

Entspannter Sipper mit viel Vanille und Nuss. Ein Tick Säure am Gaumen.

14.04.2012 Erster Besuch der Whisky.dk-Veranstaltung nach der Rückkehr nach Dänemark, nachdem ich zuerst 3 Jahre in Upplands Väsby, Schweden, und dann 7 Jahre in Shanghai, China, gelebt habe. Ich habe mich wieder mit alten Freunden getroffen und ein schönes Wochenende verbracht. Anmerkungen. Mitteldunkel in der Farbe. Nase: Holz, leichte Kokosnuss, Lösungsmittel, Kalbsbries. Gaumen: frisch, ölig, Holz, Kokosnuss, leicht, Vanille. Nachgeschmack: mittel bis lang, Gewürz, Holz, süß.

Caroni 85 Crosstasting Dieser elegante Caroni riecht nach karamellisierten Äpfeln, die in einem alten Holzofen gebacken wurden. Etwas Nuss und Frucht und ziemlich junges Holz. Am Gaumen gibt es eine Menge Radschläuche, Früchte und Karamell. Er endet mit einem Hauch von süßem Weißbrot, könnte länger sein und mehr Schärfe haben. Trotzdem ein schönes Erlebnis.

Zu schwach, zu wenig ausdrucksstark für Caroni ... Caroni je destilerie z Trinidadu, produkujici v dobe sve nejvetsi slavy rum, ktery se pridaval v pomeru 1:10 do namornickeho blendu. Byl totiz moc vyrazny a divny nez aby byl prijemny na jazyku. V roce 2000 destilerka skoncila s produkci a byla uzavrena. Az v roce 2010 se objevili degustatori, kteri si rum oblibili prave pro jeho specialni chut. A zajem rostl. Caroni patri do kategorie rumu "you need to try before you die". Doporucuji, Caroni je opravdu unikatni rum.

Svincany caroni tasting 19.12.2024 vůně 9,5/10 ale chuť tak nějak chybí, ale kouř v chuti je fajn a závěr přijemný.