J. Wray & Nephew LTD. White Overproof

Einer der epischen Rum-Mixer, der von Victor Bergeron verwendet wurde, als er 1944 den Mai Tai kreierte. In der Nase ist er vor allem fruchtig und würzig. Am Gaumen dominiert die Fruchtigkeit mit Aromen von Zitrusfrüchten, Banane und Ananas. Der Abgang hat eine gewisse Süße und eine lange Würzigkeit.

Typisch für jamaikanische Rums ist dies der perfekte Rum, um Mai Tai zu machen. Pur mag ich weniger.

Love this overproof. Almost tame enough to sip, makes a great addition to many drinks, including an Agricole old fashioned

Good for getting completely smashed by and making strong cocktails but never on its own or just a mixer.

I tried this years ago before I got into actual rums (when I thought Diplomatico was the best thing going 😂) and thought at the time that it was awful and tasted like paint stripper. How wrong I was! Tasting it again now having developed my palate and this is smooth, floral, funky, even slightly sweet. I fully get why it is a great staple for many bars. Actually reminds me of a much more subtle version of the Clairin Sajous I have.

Naja zu diesen Rum braucht man gar nicht allzu viel sagen. Diesen kennt wohl eigentlich jeder. Er ist und bleibt ein sehr guter Standard/Basic Mixer zu einem fairen Preis. Meiner Meinung sollte er in keiner Hausbar fehlen

Pure not my world, but the classic among the white Unaged Jamaican Rums.

"Zu cool!!! Ein sanfter Schlag ins Gesicht, schön fettig, fruchtig... das muss ich haben! Zusammengefasst meine Degustationsnotizen: Nase: Lösungsmittel, Ester, Tropische Früchte, Sehr reif, Vanille, Pflanzlich. Im Mund: Intensiv, Funky, Ester, Ananas, Sehr reif, Zucker, Süß. Abgang: Pflanzlich, Mango". 23 Euro pro Flasche Was will man mehr für einen guten Daiquiri?

Die Nase ist geprägt von tropischen Früchten und rauchiger Melasse. Es gibt auch einige unterschwellige Zitrusfrüchte. Die Frucht aus der Nase ist immer noch in der Palette vorhanden. Auch grasige Noten sind vorhanden. Am süßeren Ende des weißen Rums. Der Abgang ist salzig und erdig. Einige pfeffrige Noten. Insgesamt ist er nicht der beste jamaikanische Overproof. Aber es gibt eine Menge guter Konkurrenz.

7,8:On the nose, the first impression we get are overripe, fermented tropical fruits like banana, pineapple and medicinal notes like esters, solvents, vegetal tones with mushrooms, lavender and grass. On aeration, the rum is spicy and smoky, fresh and herbaceous, citrus fruits are out, there is some rubber and a yoghurt note. 7,7:On the palate, the attack is funky, estery, fruity with overripe banana, pineapple, citrus, quite intense. Then vegetal notes arise with grass, floral touch, spices like salt. 7,6:The finish is medium long with esters, still funky, dry, a bit smoky, spicy with black pepper, salt, fruity with tropical, citrus fruits and vegetal, herbaceous with tea, grass..

Im Direktvergleich zum Rum Fire und Rum-Bar: Deutlich verhaltenere Nase. Aber angenehm fruchtig mit einer leichten Zitrusnote. Der Alkohol kommt hier am stärksten durch. Im Geschmack süße tropische Früchte mit einer leicht floralen Note die im Abgang die Zügel übernimmt. Diese Flasche war schon eine Weile auf, vielleicht ist dadurch auch etwas von der Kraft verloren gegangen. Für mich Platz 2. Im Wray & Ting macht er sich sehr gut! Für mich die harmonischste Kombination. Kein Wunder warum der Namensgebend ist.

This is awful to sip (perhaps could settle and open up with some water) and is pretty intense on the nose as well. The alcohol is about as poorly integrated as one can find but it’s not trying to do that. What this does have is fruit and funk and because of that you have yourself a great mixer at a fantastic value. Since I rate rums based on the experience of sipping I should be scoring this a 6. I can’t bring myself to do it though since I feel it would do it injustice. As a mixer this would be 7.5+ so I feel I can sleep easy settling in the middle and calling this a 7.

Die Punktzahl ist für die Verwendung Fähigkeit in diesem Mixer. Legt ein sehr gutes und starkes Fundament in den Mixer.

Absoluter Klassiker. Brennt mir leider zu sehr. Im Direktvergleich gewinnt der Rum Bar deutlich.

right in ya face ! ya man :D immer noch einer der besten plv Jamaikaner. Absolut perfekte Basis für homemade Falernum anzusetzen macht aber auch tolle daiquiris sowieso Wray & Ting und mehr. Pflicht Rum für jede Tiki Bar.