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Wie schmeckt dieser Rum?
Der 2008er Bellevue Rum, der unabhängig von Isla del Ron abgefüllt wird, stammt aus Guadeloupe und weist klassische Agricole-Noten auf. Dieses 10 Jahre alte Getränk wird aus Zuckerrohrsaft in einer Säulenbrennerei destilliert und weist ein reichhaltiges Profil mit holzigen, nussigen und kakaohaltigen Noten auf. Mit 51,9 % Alkoholgehalt bietet er ein ausgewogenes Verhältnis von erdigen Tönen und tropischen Früchten. Sammler schätzen seine begrenzte Produktion von nur 129 Flaschen, was seine Seltenheit unterstreicht. Trotz einiger Kritik an seiner Jugend und Einfachheit im Vergleich zu früheren Jahrgängen wird er für seine würzige und frische Eleganz geschätzt.
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Über die Bellevue Destillerie
Die Destillerie Bellevue befindet sich in Guadeloupe. Rums von Bellevue wurden 1.166 mal mit einem Durchschnitt von 8.5/10 bewertet.
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Auch am nächsten Tag bleibt der Eindruck: solide, genießbar, aber nichts Besonderes und kein Vergleich zu den 1998er Abfüllungen. Muss ich keine Flasche davon haben und auch das 5cl Sample ist zu viel.
Mixture of toasty and fruity/floral notes. All not yet as harmonious and complex as the 1998s. But overall quite successful.
Probiert als 5cl Sample. In der Nase ne ordentliche Portion toter Früchte, insb. Kirschen. Dazu frisches Holz und dunkle Schokolade. Grasige Agricole Noten sind nur sehr dezent zu erahnen.Am Gaumen setzen sich holzige Aromen fort. Dazu kommt ein Hauch Limette, Vanille, Kakao und Rosinen. Im Abgang passiert recht wenig. Insgesamt ein einfach zu trinkender aber leckerer Agricole.Edit: mit längerer Zeit im Glas kommen die pflanzlichen agricole Noten sowohl am Gaumen, als auch an der Nase dann doch durch.
A successful surprise. Great Agricole notes, fresh sugar cane juice notes with walnut and vanilla, fine spicy and slightly dry finish. Alcohol perfectly integrated at almost 52%. Wonderful daily sipper that is fun and not overwhelming. For the paid 99€ a purchase recommendation, if still to be found.