Cuban Rum Sherry Finish
The "Cuban Rum Sherry Finish" was produced in Cuba at the Sancti Spiritus distillery. It was selected and bottled by the independent bottler Bristol Classic Rum. It was distilled in 2003 from Molasses with a Column Still and then aged for 13 years. The rum has an ABV of 43%. 16 community members rated this rum with an average of 7.9/10. The rum smells like Oak, Caramel and Honey, and on the palate there is Tropical fruit, Caramel and Woody.
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Über die Sancti Spiritus Destillerie
Die Destillerie Sancti Spiritus befindet sich in Cuba. Rums von Sancti Spiritus wurden 173 mal mit einem Durchschnitt von 7.9/10 bewertet.
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Edit: nochmal auf der Village'25 und das Finish ist mir mittlerweile zu dominierende. Guter bekömmlicher Rum, der geringe ABV macht ihn zu einem schönen Sipper. Mir fehlt ein wenig die Komplexität. Er ist nett, aber nicht überragend, denoch sehr gut für zwischendurch. Bei diesem ging es mir ähnlich wie bei der Plantation Abfüllung. Eigentlich als Mixer gedacht, aber verwundert, dass man diesen auch pur genießen kann.
Der Abgang funktioniert hier recht gut, dominiert aber auch das Profil. Die Intensität ist angesichts des niedrigen Alkoholgehalts ziemlich gut, allerdings fügt der Abgang eine Menge Süße hinzu. Während der Sherry dominiert, rote Früchte und ein glattes Mundgefühl hinzufügt, ist das Profil nicht übermäßig komplex.
Im Vergleich zum parallel verkosteten RX930 deutlich zugänglicher, hier zahlt sich der geringere Alkoholgehalt mal richtig aus. Der Bristol-Cubaner ist ein typischer Vertreter der Destilería "Paraíso", leicht und fluffig und herrlich nach Apfel und Birne duftend und schmeckend. Ein idealer Begleiter für einen beschwingten Abend und durchaus auch Freunden anbietbar, die sonst nichts mit Rum zu tun haben. Mir wäre der Rum mit 5-10% mehr Alkohol vermutlich lieber, wenn er dieselben Aromen so schön zur Geltung brächte, aber er ist auch so ein angenehmer Rum mit Wiedererkennungswert.