CDI Ten Cane Trinidad 2008

Dies ist mein erster Ten Cane. Sehr fruchtig (verschiedene Trockenfrüchte, Ananas) und würzig in der Nase. Im Mund gibt dieser komplexe Rum einige köstliche verschiedene Noten von Früchten, dunkler Schokolade, Leder, Lakritze, Espresso, Fass, Karamell, gerösteten Mandeln, ein bisschen wie ein guter Brandy.Dieser braucht etwas Zeit, um sich vollständig zu öffnen. Der Alkohol ist nicht gut integriert. Ich frage mich, was dabei herauskommen würde, wenn er fassgelagert wäre🤔.

Trinidad-Destillerie geschlossen... Schade er ist ein super reiner Saft, der sehr komplex ist und vor allem blumige Aromen enthält.

Diese Destillerie, die 2005 von Franzosen bei LVMH aufgebaut wurde, ist leider geschlossen worden, aber dieser in einer Charentais-Brennblase destillierte Pure Juice bringt sehr interessante empireumatische Noten mit noch viel blumiger Frische des Pure Juice.

Rum, den ich im Mund als sehr komplex empfinde. Ein Geruch? Stört mich ein wenig. Nicht sehr stark ... interessant. Bei der nächsten Verkostung zu sehen

sehr ungewöhnlicher & spannender "Agricole" Trinidad Style. Rose, Mango, Ananas, Aprikose, Muskat, Mandel und Kardamom an der Nase... Kakao, cold brew coffee/saurer Espresso, mango, Aprikose, rose und Muskat im Geschmack und dazu sehr holzig und trocken. im Abgang etwas Zimt und Sandelholz, dann wieder Rose und pelzige mango und gerösteter Sesam. vor allem das florale ist total abgefahren und ungewöhnlich. bin gespannt wie die Fassstärke abliefert!

Exciting bottling from the closed Ten Cane distillery. On the nose quite a lot of floral notes (roses) and pineapple. Apricot also comes through after some time breathing. On the palate, the reduction does not tread too thinly. Also floral and fruity again. Nice complexity. Conclusion: it does not always have to be "Caroni". 😃🥃

Good spirit, but too bitter for me personally.