Hampden Rum Fire

Es handelt sich um einen dreifach destillierten, reinen Pot-Stills HLCF-Rum mit einem Estergehalt von 500 bis 600. Der Abgang ist ziemlich lang und schmeckt ungefähr so wie am Gaumen, meiner Meinung nach der beste der drei großen weißen Overproofs aus Jamaika, er ist funky, potent, komplex und kraftvoll, ohne zu scharf zu sein.

Eine echte jamaikanische funky Last von überreifen Früchten, Bananen, Ananas, etc. Im Körper ist die Birne mit Zitrusfrüchten das Füllendste. Melasse und Lakritze spielen eine wichtige Rolle im eher bitteren Abgang. Wenn ich etwas als Slasher bezeichnen müsste, dann wäre es Rum Fire😃.

8,4:On the nose, esters, glue and overripe, fermented tropical fruits like pineapple, banana bump into our nosetrils, funky, as a molasses is vegetal with an olive, mushrooms and sometimes we might think of a yoghurt. On aeration, spices like cinnamon and pepper arise, some confectionery, pastry, smoke and nuts, red fruits join the play, citrus and perhaps pear, as molasses is herbaceous. 8,4:On the palate, there is an esters bomb, the attack is intense, sweet, very fruity with overripe, fermented, smoky tropical and red fruits, perhaps raisins, so we think of a marmelade.There is a variety of confectionery notes like pastry, fruitcake, crunchy bread, marzipan, we have some spices, salt, flowery, herbaceous, vegetal molasses, slightly mineral. 8,2:The finish is long, dry, a bit bitter and very fermented, overripe fruity, smoky and peppery, salty, confectionery with crunchy bread, yeast also continue their presence..

Eine sehr schöne Überraschung im Mund, man findet alle Elemente eines gereiften Hampden, der Alkohol ist sehr gut integriert, der Abgang ist für einen weißen Rum extrem lang. Der einzige, aber nicht unwesentliche Minuspunkt, daher die Note, ist, dass er überhaupt nicht zu einem Ti-Punch passt, wo man besser einen karibischen Rum vorziehen sollte.

Ein Rum, der das ganze Potenzial eines ungereiften jamaikanischen Rums zeigt. Der jamaikanische Funk schwankt zwischen exotischen Früchten, blumigen Aromen und phenolischen Noten mit einem Hauch von Jod. Am Gaumen ist der Rum etwas würziger und salziger, behält aber den typischen funky Grundton bei. Man nimmt auch Noten von Birne und Salzlake wahr. Der Abgang verlängert das Geschmackserlebnis mit metallischen und trockenen Noten. Ein kräftiger und aromatischer Rum, der sich wunderbar in einem aufgepeppten Cocktail machen würde.

Eine Bombe in einem Cocktail.

Was soll ich sagen ... Ein Rum dieser Qualität für diesen Preis ist einfach unglaublich! Alle Markenzeichen der Hampden-Destillerie sind hier vorhanden, so dass diese Flasche den Vergleich mit Flaschen, die das Zwei- oder Dreifache ihres Preises kosten, nicht zu scheuen braucht. Ein Muss für jeden Jamaikaner.

Im Direktvergleich zum Rum-Bar und W&N: In der Geruchsintensiät in der Mitte zwischen den beiden. Unverkennbar Hampden, am meisten des jamaikanischen Funks. Süßliche Banane und Zuckerrohr. Von der Nase her mein Favorit. Auch im Geschmack das klassische Hampden Profil. Von den Dreien der würzigste, gerade im Abgang leider etwas pelzig auf der Zunge was mich etwas stört. Aber das Geschmacksprofil ist voll meins, schöne intensive Frucht mit dem Gewissen etwas. Sehr sehr lecker, für mich ganz klar Platz 1. Gemixt mit Ting überholt allerdings der Wray & Nephew. Der Hampden macht sich gut, ist allerdings etwas zu brachial. Nach ein paar Schlücken wird mir das zu viel, W&T ist da die stimmigere Kombination.

Bester white Overproof für mich.

#5040 15.01.2025 Enjoying some samples at home. Nose Intense, fruity, light varnish, banana, overripe, light pineapple, light ester, light anise. Palate Intense, warm, fresh, fruity, banana, light apple, berries, sugarcane, spice, light ester. Finish Long and warm, medium intense, fruity, light licorice, faint salt, banana. The empty glass has light citrus, strawberry, faint rubber and some pineapple.

Hampden for cocktails at a price that is still ok. Pure also drinkable but his great moments he has in drinks. These he then but also his own stamp on.

Pleasantly mild mineral, funky-fruity nose, 63% alcohol dominates the fruit flavors on the palate. The finish also leaves rather sharp, hard impressions. Conclusion: as an overproof it is an exciting ingredient for funky mixers, less so for drinking straight. I was lucky enough to try it for the first time directly at the Hampden Estate in Jamaica - it played out its aromas better in the tropical warmth. Incidentally, it was communicated verbally that the Fire Overproof rum contains 470 g/hl of ester, which may only have referred to the batch currently on offer.

Der Name ist hier Programm. Der Rum pur gekostet hat meine Erwartungen voll und ganz erfüllt. Der eine Schluck fruchtig vergoren, der nächste dezent süß. Der Geruch nach frisch gemähtem Gras macht Lust auf den nächsten Sommer. Das Preis-Leistungsverhältnis ist absolut okay. Der hohe Alkoholgehalt kommt nicht so durch wie man denken könnte was ein gewisses Risiko mit sich bringt was die betrunkene Menge angeht. Meine nächste Verkostung ist der Ti- Punch...!!!

Der Ausdruck der Ester von Hampden in ihrer ganzen Pracht. Ein Eindruck von überreifem Obstbrand (tropisch / rot / Birne / Mirabelle) mit einem Hauch von Zitrone, alles gefüllt mit sehr empyreumatischen Estern ( Kupfer / Rauch / Gummi / Essig ). Das Ganze ist würzig ( Nelke / Muskat / Pfeffer ) und eher pflanzlich ( Heu / Grün / Olive ). Ich finde darin auch eine subtile und elegante Note von "Parfum". Wenn Sie Hampden mögen, ist dies ein Kiel, den Sie immer in Ihrer Bar haben sollten.

Nouvelle dégustation à l'aveugle : Aie aie aie, la tête des convives lors de l’aération du verre ! Pas besoin d’ouvrir le mien, les esters envahissent la pièce, on est en Jamaique, pour sûr ! Au nez donc, des esters bien typés Hampden, c’est quasi sûr. Ils ne sont pas si forts que ça, ce qui laisse planer le doute. Un léger côté fermentaire également me rappelle le Saint-Loup ou même le Flamand Rhum, mais non, il y a trop d’esters. On reste sur Hampden, mais lequel ? Petits fruits tropicaux, banane, notes de fraise typique de certains esters… classique. En bouche : il met une bonne claque, l’alcool est mordant, c’est un overproof sans trop de doute. De l’ananas bien mûr, et une finale dans le même esprit. C’est à ce moment que je tombe dans la piège, ayant vu le coffret Triple Entente en bas, je pars un peu trop vite là dessus… dans mon esprit c’est clair. Mon idée : Hampden Triple Entente, autour de 60°. * Roulement de tambours * >>> Hampden « Rum Fire » Overproof 63%.