Chairman’s Reserve 1931 - 3eme édition
Der Chairman's Reserve 1931 bietet ein komplexes Aroma und einen geschmackvollen Gaumen mit holzigen, nussigen und würzigen Noten. Manche meinen, ihm fehle es an Kraft und Tiefe, aber er ist dennoch angenehm.
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Eckdaten des Rums
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Wie schmeckt dieser Rum?
Chairman's Reserve 1931 - 3eme édition ist ein hervorragender Rum von Saint Lucia Distillers, der aus Melasse hergestellt und 12 Jahre lang gereift ist und 43% ABV aufweist. Nutzer betonen sein nussiges und holziges Aroma, das durch Honig- und Tabaknoten ergänzt wird. Am Gaumen bietet er ein ausgewogenes Profil von Holz und gebranntem Zucker, mit würzigen und cremigen Untertönen. Die Verkoster erwähnen auch einen Hauch von Toffee. Während einige die Komplexität der Aromen schätzen, wünschen sich andere einen höheren Alkoholgehalt und mehr Tiefe. Dieser Rum bietet ein anspruchsvolles, aber dennoch zugängliches Trinkerlebnis und wird für einen optimalen Genuss nach einer 15-minütigen Öffnungszeit empfohlen. Chairman's Reserve 1931 spricht sowohl anspruchsvolle Rumliebhaber als auch Gelegenheitsgenießer an.
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Die Identifizierung ähnlicher Rums basiert auf den Verkostungsnotizen der Community und den Eckdaten des Rums.
Über die Saint Lucia Distillers Destillerie
Die Destillerie Saint Lucia Distillers befindet sich in Saint Lucia. Rums von Saint Lucia Distillers wurden 4.300 mal mit einem Durchschnitt von 8.2/10 bewertet.
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Könnte etwas mehr Alkohol vertragen.
Meilleurs on the rock plus fruité, vanille, caramel, noix de coco, note grillée.
Ich hatte die Gelegenheit, diesen seltenen Rum bei der Cane Rum Society in Stockholm zu probieren, als Dave Marsland eine Flasche aus seiner eigenen Sammlung mitbrachte, um sein Buch über die Geschichte des Zuckerrohrs und des Rums auf St. Lucia vorzustellen. Dies ist die dritte von sechs limitierten Ausgaben der 1931er Serie. Heutzutage ist der Rum mit dem Namen 1931 die Nummer eins der unlimitierten Rums von Chairman's Reserve in den Regalen. Für diese dritte Ausgabe, die 2014 zur Feier des 82. Jahrestages der Übernahme der Dennery-Destillerie durch die Familie Barnard abgefüllt wurde, wurden Destillate aus allen drei Pot Stills und der Coffey Column Still verwendet. Die verschiedenen Teile sind zwischen 6 und 15 Jahren gereift, hauptsächlich in amerikanischer Eiche und einigen Portweinfässern. Außerdem wurden 12 g Zucker hinzugefügt, was bei SLD eher ungewöhnlich ist. Die Nase ist reichhaltig, intensiv, nussig und holzig mit Aromen von Honig, Trockenfrüchten und Tabak. Am Gaumen ist er holzig, cremig, würzig, süß und ein wenig dünn mit Aromen von gebranntem Zucker und Toffee. Der recht lange Nachgeschmack ist ausgewogen, intensiv und würzig mit Aromen von Eiche und Lakritze.
09.03.2025 Nachverkostung mit ein paar Freunden bei unserem vierteljährlichen Treffen. ____________________________ Diese 3. Abfüllung hat den Nagel auf den Kopf getroffen. Lass ihn mindestens 15 Minuten stehen, bevor du ihn probierst. Die Nase ist reich an Früchten und Vanille, im Hintergrund finde ich Tabak und nasses Leder. Am Gaumen ist er würzig mit Früchten und rauchiger Eiche. Ein Hauch von Lakritz und Toffee bei den folgenden Schlucken. Der Nachgeschmack ist lang und würzig mit Eiche und Lakritze.