Le Gus‘t Diamond Demerara Rum Cuffy Optimum Proof 2002

Une grosse claque bien lourde, terreuse et épicée. Là, on n'est pas sur les fruits. On est bien collés au sol. C'est chaud et huileux, fumé, boisé. Le sucre est là pour apporter la touche de gourmandise qui fait du bien. C'est vraiment très bon. Édit : aussi agréable à sentir qu'à boire. Hyper agréable et gourmand.. Nécessite une bonne aération mais aussi une bonne montée en température. Il gagne alors en gourmandise.

Wow was für eine Granate. Danke danke danke Vincent. Glaube ich habe meinen neuen Favoriten von Diamond gefunden. Da brauch ich definitiv eine Flasche davon. Blind hätte ich auf Caroni getippt. Bin immer noch auf der Suche, aber die wird wohl leider ins leere laufen, wer die Chance hat sollte zugreifen. Eine wahre Erleuchtung

Im Blind-Tasting 100% Caroni. Wow, richtig geil!

Ok, wow! Das hätte ich nicht erwartet. C’est vraiment Gus’toni. Richtig Geil. Erstaunlich süss, Alkohol dadurch sehr gut eingebunden.Ein wahrer Piratenschatz diese Flasche🏴‍☠️💰🧉⚓️

87 points. A very Caroni like Demerara. All the markers are present in both mouth and mouth. Add a touch of caramel which gives a nice addition of underlying sweetness. This rum would probably fool many in a blind sampling. Thank you for the trade Maxime.

Eine echte Bombe 💣 dicker Caroni, der ausbricht!!! 🤤

🔥 In der Nase und im Mund ist es sehr Caroni!!! Mit einer netten und wohldosierten Holznote! Ich liebe meine Mutter Je luftiger er wird, desto besser!!!😎 Full proof dringend testen!!!

Haaa, the nose is coming together. This is typed on wood and spices. All encompassed by hydrocarbons and solvents. It is Caroniesquement promising and perfectly well integrated... In the mouth, it is very soft on the woody. Smoky-toasty woody even! There are plum, raisins, tobacco, mango in the background. The finish is very long on peppery with a slight astringent note. Quite a nice length, I really liked it. It's been a long time since I had plunged on this keel, phew it's good and this legend of the Caroni cask lost in Guyana makes the tasting even more crazy! No doubt about it, this Diamond wins the battle of the night!

In der Tradition des Full Proof täuscht dieser Diamond von Gus't seine Welt mit rauchigen Noten, einem Konzentrat aus Kohlenwasserstoffen und Chemikalien, das nach Kupfer zieht, gefolgt von holzigen Noten, die in Richtung Gewürze tendieren. Man schmeckt mehr Früchte, vor allem Aprikosen und Zitrusfrüchte, mit einem blumigen, aber auch pastösen Hauch von Honig und Bienenwachs. Er ist zwar weniger intensiv als der Cuvée des Marrons de la Liberté, aber dennoch vielseitiger und weniger aggressiv.Der Auftakt am Gaumen ist lebhaft und ausgewogen. Die schmutzigen Noten von Caroni kehren zurück, aber mit mehr Genuss als der Full Proof. Das schwere Profil von Guyana kommt mit würzigen, dunklen Noten (Kakao, Mokka, geröstete Nüsse) und einem Hauch von Karamell und getrockneten Früchten zum Vorschein. Das Ganze ist sehr rund mit einem extrem gut eingebundenen Alkohol. Er unterscheidet sich vom Full Proof durch seine Rundheit und seinen Genuss, die ihn zugänglicher machen. Der Abgang ist lang, getragen von Gummi und Teer, bitteren Noten von Leder, Holz, Lakritz und Kaffee. Die empyreumatischen Aromen umhüllen den Mund mit Noten von Rauch und Toast, während ein leichter Hauch von Frucht und Pflanzen versucht, sich durch das schwere und möglichst abgerundete Profil zu kämpfen. Ein in jeder Hinsicht ausgezeichneter Rum, der sich von dem unterscheidet, was man aus Guyana gewohnt ist.

Not quite as round as the others, a bit more tangy and here the caroni barrel also comes through more. By far not as round, yet very tasty! Compared to the others, the Bissl "craps off" in my opinion

Es ist klar, dass wir diese Art von Profil bei Demerara nicht gewohnt sind. Blend Uitvlugt / Caroni ??! Ich weiß nicht, aber auf jeden Fall riecht und schmeckt es wie ein Caroni.

Das zweite Schwergewicht in diesem Vergleich. Und nach etwas Zeit und einigem Sippen bestätigt sich mein Ersteindruck. Das hier ist im Vergleich mit dem fullproof mein Favorit Gleich etwas zugänglicher begleitet die schöne Aprikose das ähnlich dreckige Profil hier bis zum Ende. Der geringere Alkoholgehalt ist hier wirklich eine gute Entscheidung. Toller Rum der wie sein Bruder ein Weilchen verbleibt. Und wieder einmal frag ich mich traurig warum kann man davon keine Flasche mehr kaufen.🙈 Probieren wenn ihr die Chance bekommt!

Ce Gust est assez fruité et présente un bel équilibre. C'est vraiment plaisant.

In der Nase habe ich Marker vom Typ Pleuelstange: Karamell mit gesalzener Butter, eine Mischung aus Holz und Gewürzen mit eintreffenden Früchten. Je länger ich es lasse, desto mehr Lösungsmittel bekomme ich mit einer alkoholischen Seite, die ein wenig die Oberhand gewinnt, aber nicht störend ist. Im Mund kommt eine Seite von Öl, reifen Früchten (jamaikanischer Stil, aber auf leichte Weise), Alkohol ist sehr präsent, ich würde sogar sagen, etwas zu viel. Es kommen viele Gewürze zum Vorschein, während sie in der Nase diskreter waren. Dann werden die Gewürze allmählich ruhiger und Holz kommt zum Vorschein. Der Abgang, ein raues Gefühl auf der Zunge, ist sehr ungewöhnlich. Der Abgang ist anfangs sehr ausgeprägt, lässt aber schnell nach und bleibt dann leicht, hält sich aber im Laufe der Zeit. Der Abgang ist eher fruchtig und holzig.

Karamell mit gesalzener Butter, viel Lösungsmittel, Alkohol und Früchte in einem Hintergrund aus Holz und getoastetem/geröstetem Getreide. Mit der Zeit kommen Gewürze hinzu.Der Auftakt im Mund ist kräftig und überraschend mit vielen Gewürzen und edlem Holz, gefolgt von einem Fruchtkompott. Die Zunge wird extrem rau. Der Abgang ist von Früchten und Holz geprägt, aber nicht sehr lang.