Limestone Rum
Limestone Rum liefert ein einzigartiges Profil mit medizinischen und mineralischen Noten. Seine begrenzte Produktion und seine komplexen Aromen machen ihn ideal für besondere Verkostungen.
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Wie schmeckt dieser Rum?
Limestone Rum von der Brennerei Inverroche ist eine einzigartige südafrikanische Spirituose, die 2009 destilliert und aus Melasse in einem Pot Still hergestellt wurde. Diese auf 750 Flaschen limitierte Abfüllung wurde zehn Jahre lang gereift, was zu einem komplexen Profil mit medizinischen, mineralischen und gummiartigen Noten geführt hat. Mit seiner auffallend zitronengelben Farbe, die an Weißwein erinnert, bietet der Rum eine faszinierende Mischung aus erdigen und medizinischen Aromen, die durch einen Hauch von Kräuterwürze ergänzt werden. Auch wenn manche seine Leichtigkeit etwas unerwartet finden, ist der Rum aufgrund seiner technischen Komplexität und seines einprägsamen Charakters eine beliebte Wahl für alle, die ein besonderes Geschmackserlebnis suchen, das über den normalen Genuss hinausgeht.
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Dies ist ein gutes Beispiel dafür, warum ich sage, dass Rum der kreativste Alkohol von allen ist, wenn es um die Palette der angebotenen Geschmacksrichtungen und Aromen geht. Was das zum Verdünnen verwendete Limettenwasser mit dem Geschmack angestellt hat, ist unglaublich. Jeder sollte ihn probieren, nur wenige werden ihn mögen.
Okay, dieses Buch hat mir sehr gut gefallen. Etwas Einzigartiges - Mineralien, Chemie, verbunden mit Fachlichkeit, Gummi-, fast Ledertöne. Den werde ich mir merken :)
Farbe - auch wenn er 10 Jahre alt ist, ist er hellgelb, wie Weißwein. Der Geschmack ist ungewöhnlich - für Rum. Er erinnert mich an einen alten sauren Honig - süß, alt, mineralisch und medizinisch... Ich schmecke kein Gummi, sondern eher Früchte. Der Abgang ist ziemlich schnell, bitter mit holzigen Noten. Persönliche Anmerkung: Interessant für Degustationen, nicht für den regelmäßigen Konsum.
Eine Kuriosität, kein Rum, den man regelmäßig trinkt und genießt. Absolut brutale Kombination aus medizinischen, mineralischen Noten und Gummi, leichte Salzigkeit.