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Wie schmeckt dieser Rum?
Der 8YO DOK Rum ist ein jamaikanisches Wunderwerk, das in der Hampden Destillerie hergestellt und vom unabhängigen Abfüller Kintra herausgegeben wird. Dieser 56,5%ige Rum wird aus Melasse in einem Pot Still destilliert und zeichnet sich durch ein hocharomatisches Profil mit intensiven Noten von Klebstoff, Ester und tropischen Früchten aus. Enthusiasten beschreiben ihn oft als "funky Ester-Bombe" mit einem robusten und komplexen Geschmack, der Elemente von Früchten und Gewürzen enthält. Der Nachgeschmack ist zwar kurz und tanninhaltig, bleibt aber dennoch unvergesslich. Die DOK-Marke spricht zwar diejenigen an, die eine Vorliebe für kühne Aromen haben, spaltet aber deutlich die Meinungen und wird für seine typische Hampden-Intensität gelobt.
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Über die Hampden Destillerie
Die Destillerie Hampden befindet sich in Jamaica. Rums von Hampden wurden 15.693 mal mit einem Durchschnitt von 8.4/10 bewertet.
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JoA ne proper esterbombe halt 😅
21.02.2020 A small private event where we borrowed the basement bar area for a private tasting and also had a go at their food. Notes. Light in colour. Nose Intense, light wood, banana, fruity, ester, glue. Palate Intense, wood, spicy, fruity, banana, ester, vegetal, glue. Finish Long and spicy, iodine, banana, anise, ester.
Ein Rum, der sich nicht täuschen lässt: Der DOK enthüllt ein sehr funky Profil mit einer Explosion von Estern, Leim und Lösungsmitteln, sehr reifen tropischen Früchten und Zitrusfrüchten. Außerdem spürt man Noten von Gewürzen, Vanille, Marzipan und Holz sowie einen Hauch von Frische. Der Mund ist schwer, ölig und sehr aromatisch, getragen von einem fruchtigen, tanninhaltigen und leicht würzigen Gerüst. Der von den Tanninen geprägte Abgang ist dagegen sehr kurz, ziemlich dünn und leicht mit einigen Ausflüssen von Früchten, Estern und Gewürzen. Wirklich schade, dass ein anfangs so aromatischer Rum mit einer solchen Ernüchterung endet. Nichtsdestotrotz ist er ein Beispiel für die aromatische Kraft, die Hampden zu bieten hat.
Super funky chemischer hochveresterter Rum. Mehr auf der chemischen Seite als auf der Seite der Früchte oder der Eiche. Trotzdem sehr interessant. Hasse oder liebe ihn Rum.