Rumclub Private Selection Ed. 10 Don Pancho Origenes

Sehr leckerer, gut ausgewogener Rum. Klassische Panamanoten, schmeckt mit viel Schokolade und Holz. Ich würde sagen der beste aus Panama. Der Alkohol ist sehr gut integriert. Nase: Mild, köstlich, alkoholisch, dunkle Schokolade, Pflaume, Rosine, Orange, Kokosnuss, Vanille, geröstet, Backgewürz, süß, Zedernholz Mund: Trocken, vollmundig, Schärfe, elegant ausgewogen, komplex, intensiv, ölig, Bitterschokolade, Vanille, geröstet, nussig, Mandel, Leder, Eiche, gebrannter Zucker, getrocknete Früchte, Pflaume, Rosine Abgang: Lang, intensiv, dunkle Schokolade, verkohlt, geröstet, holzig, Eiche, gebrannter Zucker

Ich habe gerade einen dieser Rums in die Hände bekommen und bereue es überhaupt nicht. Ein extrem dunkler Rum, destilliert von Don Pancho in Panama. Die 36 Jahre haben einen perfekt ausbalancierten Rum geschaffen, der trotz des hohen Alkoholgehalts immer noch zu überraschen weiß. 15 Minuten im Glas ruhen lassen und vielleicht ein paar Tropfen Wasser hinzufügen (nicht nötig).

Ein Rum von sehr hoher Qualität und viel leckerer als man denkt, obwohl er keinen Zuckerzusatz enthält.

Ein Meisterstück. Ich bin begeistert von den röstigen Aromen hier. Schöne, röstige Schokolade. Einfach mega Geschmack nach 36! Jahre. top!

Ein großartiger Vertreter des spanischen Stils. Er ist komplex und kräftig. Für die lange Fasslagerung sehr mild und gut trinkbar. Der leicht malzige Geschmack gefällt mir sehr gut. Hat im Gegensatz zu den meisten Vertretern des spanischen Stils Charakter und ist eigenständig. Toller Single Cask.

Schöner Vertreter des Spanischen Stils mit Geruchs- und Geschmacksnoten von Vanille, Backgewürze, Karamell und Schokolade. Schön eingebundener Alkohol. Sehr mild für 61%.

Auch Panama hat krasse Seiten, vor allem wenn man ihm Zeit lässt. In der Nase eindeutig Spanisch, Vanille, Karamell und Honig mit einer ordentlichen Portion Früchten, allen voran Ananas und Kokosnuss. Hier lässt sich allerdings schon vermuten, dass der Kollege nicht von der jungen und wilden Sorte ist. Am Gaumen zeigt er dann deutlich sein Alter mit diversen dunklen Aromen. Holz und Kaffee, Schokolade und anderes aus dem Röstofen. Der Abgang verbleibt recht lange und hinterlässt eine Trockenheit auf der Zunge, wie wenig andere . Spannend, aber natürlich auch alles andere als billig…

Oh mein Gott, das übertrifft das 40 %-DP wirklich um Längen. Das ist ein ganz anderes Tier. Hier zeigt sich die unglaubliche Komplexität des Holzes, des Leders und des Zuckers. Die Nase ist gut, aber der Gaumen ist ein Homerun. Dies ist jetzt mein Maßstab für Panama.

Hatte da Glück diesen auf einer Hanse Spirit auszuprobieren. Super Rum aber es war der Bellamys 1983 der es dann geschafft hatte.

Heute Nochmals probiert.... Karamell, Vanille Schokolade und etwas Holz alles schön verbunden trotzdem liegt für mich der Bellamys vorn zumindest im direkten Vergleich. Schöne leichte Süße ... kann man sehr gut Trinken.

Der braucht aber lange! 🙄 Sehr zurückhaltende Nase. Aber dann wird er am Gaumen immer stärker. Typischer alter Panamese. Solider Auftritt, für 36 Jahre sogar ein außerordentlich guter. Alkohol 61%? Merkt man an keiner Stelle. Trotzdem: Der parallel gekostete 21-jährige Panamese von El Ron de Artesano (RX 8150) gefällt mir insgesamt besser, weil herausfordernder, präsenter. 🤷‍♂️

Alkohol könnte besser integriert sein. Dennoch toller alter single cask !