Velier Casimir Clairin Ansyen 19 mois (Ex-Caroni) 2016

Von einem Ex-Caroni-Fass hätte ich ein ausgeprägteres Caroni-Aroma erwartet, aber es muss gesagt werden, dass es letztlich nur sehr wenig gealtert wurde. Großartiger Rum, duftend und sicherlich werden viel bessere Experten als ich in der Lage sein, mehr Nuancen darin zu finden. Sehr leicht, der unverwechselbare Teergeschmack von Caroni.Velier hat wie immer, dank seiner Beharrlichkeit bei der Triple-A-Klassifizierung, eine bemerkenswerte Flasche herausgebracht. Velier hat mir Emotionen vermittelt, wie es nur wenige andere geschafft haben.

RumX Advent Calendar Day 3 Honey ,green apple... Fruity Fresh Floral. In the finish slightly dirty notes but very restrained.... Alcohol great Integrated.

A round Clairin with a delicate Caroni note! Alcohol has been gently reduced and thus a Clairin to enter

Day 3 in the Advent calendar: My first impression was Jamaica, as some esters had collected in the covered glass. Otherwise, for me, very vegetable, a bit dirty, reminiscent of graphite. In retrospect, exactly the profile of a Clairin with Caroni notes, but unfortunately I didn't think of that at all. Exciting bottling, but none of my highlights!

Day 3 RumX Advent Calendar: Again blind tasted. Had what herbal in the nose, slightly dirty. On the palate light ester notes, had to think of Jamaica. Could really not assess what this is. I like.

3. Sample des Adventskalender. Nase: Esternoten, Gras, leicht fruchtige Noten. Gaumen: Holz, Wurzel, Gras, Pflanzen, etwas „Gemüse“. Die Caroni-Fassnoten konnte ich im blind tasting leider nicht wahrnehmen.

The short aging is noticeable, when comparing this to its unaged cousins. It still has raw power, but the sharp edges are smoother. Wonderful to sip, and I assume it is also a good mixer.

#3 RumXCalendar Blind tasting: In the nose it reminds me on a classy hampden high ester, young wood. In mouth it‘s very elegant, delicious, young with notes of pineapple, mango. The finish is short and woody. Prediction: all in - RA Hampden High Ester…. totally wrong 🙈 Alcohol is integrated well. I can slightly recognize the caroni barrel. Nose: fruity ester, pineapple, solvents, citrus, sugar cane, young wood. Mouth: Dry, delicious, elegant, peat, solvents, oak (barrel), vanilla, roasted nuts, dark chocolate Finish: dry, tannins, astrongend, peat, young wood, vanilla

3.12.21 Rumkalender RumX: geiles Teil. Sehr überaschend und vielsetig. Blind war ich bei Fiji aber irgendwie doch nicht😄 Im Nachinein ist der Caroni Finish klar. Blind bin ich aber nicht darauf gekommen. Tolles Produkt, mit vielseitigem Charakter. Mein erster Clairin👌🏼

RumX advent calendar day 3. Not a lot of experience with Clairins. From the nose my best guess would have been something Jamaican, wrong about that. It’s very nice in the mouth, fruity and somewhat tarry with a bit of a earthy bitter finish.

RumX-Adventskalender, 3.12., blind. Erster Eindruck war: ganz klar Jamaika, kein high-, sondern eher low-Ester. Nicht eindeutig Hampden, sondern vlt. WP oder so. Irritiert haben die doch vegatiblen Noten hinten raus. Hätte eigentlich auf den Clairin kommen können, habe ich doch den 21 Monate gereiften hier 🙈. Nase: Ester und Essig! Nicht ganz so frisch, eher dumpf. Eine leichte Honig-Süße kommt, dahinter etwas holzig. Dann das etwas vegatible, erinnert an in Essig eingelegte Silberzwiebeln. Ganz hinten leicht alter Tabak. Gaumen: trocken und leicht holzig, wieder Ester mit etwas Graphit-ähnlichem und leicht säuerlich. Keine eindeutige Frucht, eher wieder dieses vegatible, pflanzliche. Hinten bitter und kräuterig ins grasige gehend. Im Abgang noch schwarzer Tee. Sehr interessant!

Könnte man auch als Essigersatz auf einen griechischen Salat packen. Noten von Gurke und Olive im Geschmack kombiniert mit vergorenen Schafskäse im Abgand. Blind wäre ich aufgrund der Ester in der Nase bei einem milden Jamaikaner gewesen. Von ex-Caroni merke ich hier nichts.

Un petit bonbon bien gras