TRC South Pacific Fiji 2001
Kräftiger, trockener, tanninhaltiger Rum aus Fidschi mit fruchtigen Noten.
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Wie schmeckt dieser Rum?
Fiji" ist ein unverwechselbarer Rum, der in der Südpazifik-Destillerie von Fidschi hergestellt und von The Rum Cask unabhängig abgefüllt wird. Der Rum wurde 2001 aus Melasse destilliert und 15 Jahre lang gereift und hat einen Alkoholgehalt von 59,3 %. Die Nutzer haben seine Zitrus- und Papaya-Aromen hervorgehoben, die von mineralischen und tabakigen Noten unterstützt werden. Sein Geschmack ist trocken mit tropischen Früchten, ergänzt durch Tannine, Malz und einen Hauch von Honig. Während einige seine Trockenheit als angenehm empfinden, bemängeln andere seinen intensiven tanninhaltigen und adstringierenden Nachgeschmack. Trotz der unterschiedlichen Meinungen sind der starke Alkoholgehalt und der ausgeprägte Fiji-Charakter ein roter Faden, der eine robuste Balance zwischen Funk und subtiler Süße zeigt.
Expertenbewertungen
Single Cask Rum
singlecaskrum.com
Barrel Aged Thoughts
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Über die South Pacific Destillerie
Die Destillerie South Pacific befindet sich in Fiji. Rums von South Pacific wurden 3.207 mal mit einem Durchschnitt von 8.0/10 bewertet.
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Un rhum fidjien avec un profil charpenté et agréable. Le nez est très complet, les notes médicinales mènent la danse (colle, vernis, caoutchouc, notes minérales) tandis que les fruits emboîtent le pas avec un peu plus de rondeur (papaye, banane, agrumes et fruits secs). Viennent ensuite des notes pâtissières qui se jouent du profil fidjien, généralement assez lourd, pour donner une gourmandise bienvenue aux narines, à laquelle s’ajoutent les épices et le bois. C’est un profil varié, assez volubile et très plaisant. L’attaque en bouche est un peu plus sèche, rôtie et amère que ne laisse présager le nez. Toutefois, le profil conserve sa gourmandise avec les fruits tropicaux, les notes de massepain, de pâtisserie et de fruits confits mielleux. On a une bouche ample, où les notes médicinales et minérales sont toujours présentes, un peu plus tanniques mais plutôt complémentaires avec le profil légèrement épicé. L’alcool est bien intégré. La finale est longue, encore plus sèche, amère et tannique que l’attaque en bouche, pour ne pas dire astringente. Le côté minéral s’associe avec le tabac, les notes fumées, boisées et épicées. Les fruits sont plus effacés, mais leur présence demeure avec ce côté mielleux toujours aussi doux. Un joli embouteillage qui apporte un bel équilibre entre funk et douceur à la fidjienne.
Schlichtweg der beste Fiji, den TRC angefüllt hat! Geile Nase, geiler Geschmack! Nach Cross Tasting mit dem RC Fiji und dem LMDW Fiji ist dieser knapp auf dem ersten Platz weil er für mich die dreckigeren Fiji Noten hat, die ich so mag.
Richtig guter Fiji! Muss demnächst im Vergleich standhalten…
Auch das ist wieder ein guter 2001er Vertreter, wenn auch minimal schlechter als andere Abfüllungen. Liegt vor allem daran, dass er relativ trocken war. Andere haben da noch eine schöne Honigsüße. Ansonsten wieder fruchtige Esternoten mit angenehm dreckigen Noten. Alkohol ist gut integriert.