HSE Cuvée Federica Matta
The "HSE Cuvée Federica Matta" was produced in Martinique at the Distillerie du Simon distillery. It was distilled from Sugar cane juice with a Column Still and then aged for 2 years. The rum has an ABV of 40%. 18 community members rated this rum with an average of 7.1/10. The rum smells like Woody, Sugarcane and Young wood, and on the palate there is Woody, Soft and Toasted.
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Über die Distillerie du Simon Destillerie
Die Destillerie Distillerie du Simon befindet sich in Martinique. Rums von Distillerie du Simon wurden 4.417 mal mit einem Durchschnitt von 8.0/10 bewertet.
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This one wasn't really me.......
Ein sympathischer, im Holz gereifter HSE, der die olfaktorische Reise mit Zitrone und frischem, pflanzlichem Zuckerrohr beginnt, bevor sich ein junger, leicht getoasteter Holzton anschließt. Gewürze schließen dieses Intermezzo sanft ab. Ein leichtes, aber kontrolliertes Profil. Die holzigen und würzigen Noten werden im Mund eindringlicher, mit einer guten Dosis Pfeffer und Vanille, die von Nüssen und Röstnoten begleitet werden. Die Zitrusfrüchte, getragen von der Zitrone, sind immer noch da, gefolgt von Zuckerrohr und Gras, die sich mehr im Hintergrund halten. Das Profil ist wieder sehr leicht. Der Abgang überstrahlt die pflanzliche Seite und konzentriert sich auf kandierte Früchte, Zitrusfrüchte und Trockenfrüchte. Karamell mischt sich mit würzigem Holz, um im Hintergrund ein letztes Bild der Köstlichkeit zu geben. Ein Rum, der weder schlecht noch außergewöhnlich ist und ein gutes Preis-Leistungs-Verhältnis hat, aber mit ein paar Grad mehr noch intensiver hätte sein können.
Nett, fast typisch für leichten Whisky, Abgang etwas kurz, aber gut, Nicht unangenehm!
Sehr gut als Ti'old und in Cocktails 😊.