Anam na h-Alba Foursquare Barbados Single Cask Rum
Kräftig, intensiv, braucht Wasser, um die Aromen zu entfalten.
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Wie schmeckt dieser Rum?
Der Barbados Single Cask Rum der Foursquare Distillery, abgefüllt von Anam na h-Alba, ist eine außergewöhnliche limitierte Abfüllung. Dieser 2005 destillierte und 13 Jahre lang gereifte Rum hat einen Alkoholgehalt von 63,9 %. Enthusiasten loben seine komplexen Aromen von Trockenfrüchten, Kakao und Vanille, die sich am Gaumen mit dunkler Schokolade und holzigen Noten entfalten. Trotz seines hohen Alkoholgehalts enthüllt ein Spritzer Wasser zusätzliche Kokosnuss- und Toffeenoten. Mit einer Auflage von nur 275 Flaschen ist dieser geschmacksintensive Rum etwas für erfahrene Trinker, die auf der Suche nach Intensität sind, auch wenn er für Neulinge eine Herausforderung darstellt.
Eckdaten des Rums
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Über die Foursquare Destillerie
Die Destillerie Foursquare befindet sich in Barbados. Rums von Foursquare wurden 11.194 mal mit einem Durchschnitt von 8.3/10 bewertet.
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In der Nase kommen typische Barbados-Assoziationen zum Vorschein. Viel Kokosnuss und Papaya, aber auch eine alkoholische Schärfe. Am Gaumen intensiv und kräftig. Mit ein paar Tropfen Wasser öffnet sich der Rum. Dann kommen Vanille-Noten mit Orangenschalen und Tabak. Wer auf Ecken und Kanten steht kommt hier auf den Geschmack.
Letzter FS für heute. Typisches Barbados-Profil, aber mit einem Oomph. Braucht etwas Wasser zum Zähmen, aber dann entwickelt sich ein schönes Kokosnuss- und geröstetes Keksteigprofil. Ein wenig rau an den Rändern und braucht Zeit. //Update: wirklich intensive Erfahrung, ohne Wasser nicht meine Art von Rum
Für mich ein typischer Barbados-Vertreter: tropisch-fruchtig, fast floral mit Vanille, Toffee, Tabak und etwas Holz… Nase: viel Kokos mit Papaya und mehliger Banane unterlegt mit einer feinen Vanille-Tabak-Rauch-Note. Süße von gebranntem Zucker und Sahne-Toffee und trockenes vom Holzfass. Alles rund und annehmen. Gaumen: der Alkoholgehalt treibt ordentlich, macht ihn intensiv und kräftig, leicht ölig. Bekommt dadurch auch eine schokoladige Textur mit Vanille. Der Tabak kommt wieder leicht durch. Die Frucht geht dahinter, ist aber mit Aprikose und Papaya auszumachen. Eigentlich ok, die hohen % machen ihn interessant und nicht Einsteigerfreundlich. Wie eingangs erwähnt, Barbados ohne große Überraschungen.
Bin kein Foursquare Experte oder Fan und hab mir ein Sample Konvolut bestellt um mich hier etwas durchzutasten … hier habe ich eine doch recht alkoholische Nase, aber dafür einen intensiven Gaumen mit gerösteter Kokosnuss, Kakao, Vanille, Toffee und auch ein paar Trockenfrüchten sowie einer natürlichen Süße. Schmeckt eigentlich ganz gut.