Clairin Ansyen Sajous 19 mois #CARSA5
The "Clairin Ansyen Sajous 19 mois #CARSA5" was produced in Haiti at the Chelo distillery. It was selected and bottled by the independent bottler Velier. It was distilled in 2016 from Sugar cane juice with a Pot Still and then aged for 1 years 7mo. The rum has an ABV of 54,6%. 2 community members rated this rum with an average of 8.5/10. The rum smells like Barrel, Fruity and Ester, and on the palate there is Vanilla, Barrel and Fruity.
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Die Identifizierung ähnlicher Rums basiert auf den Verkostungsnotizen der Community und den Eckdaten des Rums.
Über die Chelo Destillerie
Die Destillerie Chelo befindet sich in Haiti. Rums von Chelo wurden 1.181 mal mit einem Durchschnitt von 8.2/10 bewertet.
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Toller Rum, aber im Vergleich zu Casimir in Ex-Caroni-Fässern ist der Duft von Caroni kaum wahrnehmbar. Ester, Fruchtigkeit, Holz und andere Aromen, die an Lakritze und Anis erinnern. Der Abgang ist lang und zart nach Litschi, aber andere riechen vielleicht Mango, Ananas oder Papaya... Dieses Experiment der Clairin-Reifung ist ziemlich gut gelungen. Die 39-Monats-Clairins sind in der Tat gut gemacht. Velier steht am Anfang dieser neuen und faszinierenden experimentellen Phase, die hoffentlich noch besser werden wird.