Mezan DDL Guyana 2007
Herzhafter, robuster Guyana-Rum mit komplexen Röstnoten.
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Wie schmeckt dieser Rum?
Dieser limitierte Mezan Guyana Rum, der 2007 bei Demerara Distillers Ltd. destilliert wurde, zeichnet sich durch reiche Aromen von Holz, Leder und Trockenfrüchten aus. Er wurde 12 Jahre lang in Fassstärke (58% ABV) gereift und zeichnet sich durch geröstete, schokoladige Aromen mit einem Hauch von Trockenfrüchten und subtilen Ledernoten aus. Obwohl er für sein komplexes und intensives Geschmacksprofil gelobt wird, bemerken die Konsumenten die starke Präsenz des Alkohols. Obwohl dieser Rum etwas Ruhe braucht, um zu reifen, ist er mit seiner Robustheit, die durch Vanille-, Pflaumen- und Rosinennoten ergänzt wird, etwas für erfahrene Genießer. Es gibt nur 430 Flaschen, die einen exklusiven, kühnen Geschmack der guyanischen Rumtradition bieten. Er ist ideal für alle, die einen herzhaften Demerara-Stil zu schätzen wissen.
Eckdaten des Rums
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Über die Demerara Distillers Ltd Destillerie
Die Destillerie Demerara Distillers Ltd befindet sich in Guyana. Rums von Demerara Distillers Ltd wurden 2.976 mal mit einem Durchschnitt von 7.8/10 bewertet.
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Wow, ein klasse Demerara. In der Nase überwiegend Schokolade, aber auch Malz und Fass sind zu erkennen. Am Gaumen dann ebenfalls überwiegend Schokolade (dunkle), aber auch Kakao und Holz sind zu erkennen. Alkohol super eingebunden, gefällt.
Premier Guyana, Diamond Distillery Erste Nase "rustikal", altes HolzMundstück konzentriert, rau und imposant, überwiegend altes Holz, Vanille, "Orangette" mit leicht bitterer dunkler Schokolade und Orange im Hintergrund, umhüllt von einem Hauch gerösteter Haselnuss Intensive und "dunkle" Seite, wie die Farbe gleich im Spiel zeigtMittlere Länge Interessant, ungewöhnlich, imposant, aber zu wenig Aromen in der Nase
Ich warne Sie, Sie müssen diesen Rum ruhen lassen, sonst beißt der ABV in Nase und Gaumen. In der Nase ist er fruchtig mit Vanille, Leder und leicht rauchigem Holz. Der Gaumen ist fruchtig mit Schokolade, Vanille, Leder und leicht gerösteten Holznoten, der Abgang ist sehr lang und holzig mit getrockneten Früchten, Vanille und nassem Tabak.
Ein sehr guter Rum mit kräftiger Schlagseite zu Trockenpflaumen und Rosinen - lecker!. Karamelltöne und Vanille harmonieren gut. Ausgeprägte Konsistenz zwischen Geruch und Geschmack. Im Anhang kommen Tannine dazu. Einziger Nachteil: der Alkohol ist sehr präsent - mit ein paar Tropfen Wasser gewinnt der Rum nochmals an Komplexität.