Caroni S.B.S Trinidad HTR 1997 18yr 62,3%

"Die berühmte Verkostung der S.B.S. Single Cask Box. Das Fass # 193. Die beste Nase der vier, tief und ausgewogen zwischen fruchtigen Aromen und Noten von mechanischen Werkstätten. Der Mund ist enttäuschend, da die Aromen aneinander stoßen und der Alkohol nicht so gut integriert ist. Der Abgang ist lang, aber im Vergleich zu den anderen drei etwas schwach. Der beste der vier mit leerem Glas."

"Der Vergleich erfolgt zwischen den vier Caronis Single Cask 1997 von SBS. Dieser Caroni zieht mit einem etwas anderen Profil als die anderen Single Casks aus der Masse heraus. Die Nase ist frischer, mit einem subtilen Hauch von Minze, der die schmutzige und empyreumatische Seite des Profils durchbricht. Gewürze und tropische Früchte sind präsent, begleitet von Karamell und gebranntem Zucker für einen Hauch von Süße. Eine vollständige und originelle Nase. Das Profil ändert sich, sobald es im Mund ist. Das Holz ist präsenter, man hat eine tanninhaltige Seite, die den Gaumen austrocknet, aber paradoxerweise nicht wenig Süße auf Karamell und Gewürzen (Vanille). Gummi, Teer und Früchte sind deutlich zurückhaltender. Der Alkohol könnte etwas besser integriert sein. Der Abgang ist ziemlich lang und recht wechselhaft. Gesalzenes Karamell schleicht sich durch Gewürze (Chili, Pfeffer), Leder, Holz und rauchige Noten. Auch Tabak, Teer und Gummi sind zu finden. Zwar verliert das Profil im Vergleich zu den benachbarten Fässern an Komplexität und Tiefe, aber dieser Caroni hat das Verdienst, mit seinen fantasievolleren Aromen und Geschmacksrichtungen eine andere Erfahrung zu bieten."

"Der Rum ist Teil eines Sets: Fass 53, Fass 190, Fass 193 und Fass 216. Bei diesem ist der Alkohol nicht sonderlich gut eingebunden und ein paar Tröpfchen Wasser tun ihm sehr gut, da er sonst diesen "Push in your Face" Effekt hat. Wobei ich das bei diesem gerade mag. Für das was das Set kostet bzw. mal früher gekostet hat, ist es ein absolut Topp PLV. Da können sich manch neuere Abfüllungen mal über ihren Preis nachdenken. Werde hier nochmal nachlegen!"

"For the set: 53=193 > 216 > 190"

"Caroni, das Beste was es gibt unter den Rums. Nase holzig und Leder. Am Gaumen dann zusätzlich noch ein schöner Fassgeschmack. Relativ holzig, aber nicht zu sehr und echt lecker. Wieder eine top Abfüllung von S.B.S."

"Mein erster Caroni und ich bin eher positiv angetan. Gummi ist zwar bei diesem Fass 193 da, aber mich erinnert dieser Rum eher an einen Agricole XO. Karamell, Leder, erdig, holzig, Früchte und Gummi. Im Mund herb, holzig und scharf, definitiv keine leichte Kost, man merkt aber, dass eine hohe Komplexität vorliegt, da es zeitgleich auch süß und floral ist. Im Abgang verstärkt rauchig (womöglich Teer) und wieder sehr komplex."

"I had these recently been poured blind, and i do not remember this menthol aroma throughout it all. Again, really an interesting cask after all. I like this a little less than two of the other but they are still pretty good."

"Prei-Leistung-Verhältnis ist bei fieser SBS Box unschlagbar. Fass 193 ist ein leckerer Caroni für Einsteiger, mit allen typischen Noten. Bin jetzt auf die anderen drei gespannt."

"Einer meiner ersten Caroni. Im laufe der Zeit habe ich die Bewertung immer wieder nach unten korrigiert, vermutlich auch weil ich nun andere/bessere Caroni kenne. Trotzdem noch ein guter…schön trocken, mit leicht rauchiger Note. Und natürlich dreckige Noten…wenn auch nur gering."