Caroni S.B.S Trinidad HTR 1997

Die berühmte Verkostung der S.B.S. Single Cask Box. Das Fass # 193. Die beste Nase der vier, tief und ausgewogen zwischen fruchtigen Aromen und Noten von mechanischen Werkstätten. Der Mund ist enttäuschend, da die Aromen aneinander stoßen und der Alkohol nicht so gut integriert ist. Der Abgang ist lang, aber im Vergleich zu den anderen drei etwas schwach. Der beste der vier mit leerem Glas.

Auch sehr leckerer Rum aus diesem Set … für mich ist das ganze Set immer noch erstaunlich günstig bzw. Weniger überteuert als andere vergleichbare (oder schlechtere) Caronis. Das Fass 193 liegt für mich gleich auf oder knapp hinter dem 190. je nach Tagesform.

Der Vergleich erfolgt zwischen den vier Caronis Single Cask 1997 von SBS. Dieser Caroni zieht mit einem etwas anderen Profil als die anderen Single Casks aus der Masse heraus. Die Nase ist frischer, mit einem subtilen Hauch von Minze, der die schmutzige und empyreumatische Seite des Profils durchbricht. Gewürze und tropische Früchte sind präsent, begleitet von Karamell und gebranntem Zucker für einen Hauch von Süße. Eine vollständige und originelle Nase. Das Profil ändert sich, sobald es im Mund ist. Das Holz ist präsenter, man hat eine tanninhaltige Seite, die den Gaumen austrocknet, aber paradoxerweise nicht wenig Süße auf Karamell und Gewürzen (Vanille). Gummi, Teer und Früchte sind deutlich zurückhaltender. Der Alkohol könnte etwas besser integriert sein. Der Abgang ist ziemlich lang und recht wechselhaft. Gesalzenes Karamell schleicht sich durch Gewürze (Chili, Pfeffer), Leder, Holz und rauchige Noten. Auch Tabak, Teer und Gummi sind zu finden. Zwar verliert das Profil im Vergleich zu den benachbarten Fässern an Komplexität und Tiefe, aber dieser Caroni hat das Verdienst, mit seinen fantasievolleren Aromen und Geschmacksrichtungen eine andere Erfahrung zu bieten.

Der Rum ist Teil eines Sets: Fass 53, Fass 190, Fass 193 und Fass 216. Bei diesem ist der Alkohol nicht sonderlich gut eingebunden und ein paar Tröpfchen Wasser tun ihm sehr gut, da er sonst diesen "Push in your Face" Effekt hat. Wobei ich das bei diesem gerade mag. Für das was das Set kostet bzw. mal früher gekostet hat, ist es ein absolut Topp PLV. Da können sich manch neuere Abfüllungen mal über ihren Preis nachdenken. Werde hier nochmal nachlegen!

Für den Satz: 53=193 > 216 > 190

Caroni, das Beste was es gibt unter den Rums. Nase holzig und Leder. Am Gaumen dann zusätzlich noch ein schöner Fassgeschmack. Relativ holzig, aber nicht zu sehr und echt lecker. Wieder eine top Abfüllung von S.B.S.

Mein erster Caroni und ich bin eher positiv angetan. Gummi ist zwar bei diesem Fass 193 da, aber mich erinnert dieser Rum eher an einen Agricole XO. Karamell, Leder, erdig, holzig, Früchte und Gummi. Im Mund herb, holzig und scharf, definitiv keine leichte Kost, man merkt aber, dass eine hohe Komplexität vorliegt, da es zeitgleich auch süß und floral ist. Im Abgang verstärkt rauchig (womöglich Teer) und wieder sehr komplex.

... Caroni je destilerie z Trinidadu, produkujici v dobe sve nejvetsi slavy rum, ktery se pridaval v pomeru 1:10 do namornickeho blendu. Byl totiz moc vyrazny a divny nez aby byl prijemny na jazyku. V roce 2000 destilerka skoncila s produkci a byla uzavrena. Az v roce 2010 se objevili degustatori, kteri si rum oblibili prave pro jeho specialni chut. A zajem rostl. Caroni patri do kategorie rumu "you need to try before you die". Doporucuji, Caroni je opravdu unikatni rum.

Ich habe ihn vor kurzem blind eingeschenkt bekommen und kann mich nicht an dieses Mentholaroma erinnern. Also doch wieder ein sehr interessantes Fass. Er gefällt mir etwas weniger gut als zwei der anderen, aber sie sind immer noch ziemlich gut.

Teil eines Sets mit vier verschiedenen Caronis, alle solide und auf gutem Niveau ohne extreme Ausreißer. Fass #193 sticht als das beste unter ihnen hervor. Insgesamt gute Qualität mit typischen Noten und ausgewogener Balance.

Das Fass 193 ist wieder reichhaltig in der Nase und etwas mehr in Richtung Erdig und Holzig. Fass 190 hat im Vergleich weitaus mehr fruchtige und florale Noten. Am Gaumen kommt eine kräftige Würze durch Holz, Leder, Tabak und Teer. Dann Fassnoten, Karamell und getrocknete Früchte gefolgt von etwas Grapefruit und Pfeffer. Der recht lange Abgang zeichnet sich durch würzige Holznoten, Tabak, Vanille und Leder aus. Fast zeitgleich kommen Erde, Teer und die rauchigen Töne aus der Nase hinzu. Lakritze und tropische Früchte begleiten die Aromenvielfalt. Nach einer längeren Zeit im Glas wird die Nase noch etwas fruchtiger und zamer. Das PL-Verhältnis ist hier wieder absolut in Ordnung.

Dieser Rum ist Teil eines Sets aus vier Fässern: Fass 53, Fass 190, Fass 193 und Fass 216. Dieser Rum braucht unbedingt ein paar Tropfen Wasser, die viele Makel beseitigen und den Alkoholbrand reduzieren.

Prei-Leistung-Verhältnis ist bei fieser SBS Box unschlagbar. Fass 193 ist ein leckerer Caroni für Einsteiger, mit allen typischen Noten. Bin jetzt auf die anderen drei gespannt.

Einer meiner ersten Caroni. Im laufe der Zeit habe ich die Bewertung immer wieder nach unten korrigiert, vermutlich auch weil ich nun andere/bessere Caroni kenne. Trotzdem noch ein guter…schön trocken, mit leicht rauchiger Note. Und natürlich dreckige Noten…wenn auch nur gering.

Brennt zu stark in Nase und Mund. Der Alkohol ist nicht gut eingebunden. Kein rundes Zusammenspiel der Komponenten. Da war die Nummer 190 besser - 2/4