Rum Nation Savanna Small Batch Rare Rums 2007
Die meisten loben den interessanten Einfluss von Kirsche, Röstaromen und rauchigem Sherry. Kritiker finden den Schwefel, das Gummi und das Benzin übertrieben und die Basisspirituose gedämpft. Konsens: solider, schrulliger Nischen-Savanna.
Sherry-Fans und Savanna-Nerds, die trockene, geröstete, leicht schmutzige Profile mit Rauch, Gummi und Kirsche bei höherem ABV mögen und gerne ungewöhnliche fassbeeinflusste Rumsorten unter die Lupe nehmen.
Eckdaten des Rums
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Wie schmeckt dieser Rum?
Rauchiges, schwefelhaltiges Sherry-Experiment
Wenn du schrullige, leicht schmutzige Rumsorten mit Sherry-Finish (Gummi, Rauch, Kirsche) magst und dich nicht an Schwefel stört, ist dies ein unterhaltsamer Savanna-Abstecher; wenn du saubere oder süße Rumsorten magst, solltest du es lieber lassen.
Anfänger, die empfindlich auf Schwefel oder Nebengeräusche reagieren, und Trinker, die ein sauberes, klassisches Savanna-Profil oder einen süßen, leichten Genuss erwarten.
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Die Identifizierung ähnlicher Rums basiert auf den Verkostungsnotizen der Community und den Eckdaten des Rums.
Enmore Flensburg Rum Company Dos Delinquentes (Co-Bottling Wu Dram Clan) EHP 1998
1998 26yr 49,3%
Über die Savanna Destillerie
Die Destillerie Savanna befindet sich in Reunion. Rums von Savanna wurden 7.145 mal mit einem Durchschnitt von 8.3/10 bewertet.
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Für mich ein sehr interessanter Rum; in der Nase nehme ich nur modrige Noten wahr. Im Gaumen schmeckt man Kirsche mit Holz-, Rauch- und Röstaromen, sowie leichten Schwefel, was wohl die Einflüsse der Vorbelegung sind. Die Kombination der unterschiedlichen Aromen im Gaumen finde ich wirklich gelungen, Nase und Abgang sind aber unspektakulär.
Eindeutig ein Beispiel für eine wirklich schlechte Fass Auswahl fürs Sherry finish. Rauchig, schweflig, Benzin, plastik und Gummi dominieren hier leider den Savanna komplett und machen ihn leider komplett zunichte. Schade wie man ein grundsätzlich gutes Destillat dermaßen zerstören kann ...
Das Oloroso Finish wertet den Rum sicherlich auf. Das Finish wird gut integriert und ist nicht zu dominant. Wahrscheinlich ist der Grundstoff eher durchschnittlich - auf jeden Fall kein Grand Arome. Insgesamt ein guter Rum.
Der Schwefel ist eine furchtbare Sauerei :-(