Velier Caroni 35th Release Heavy Trinidad Rum (Trespassers) HTR

 Epic Velier Caroni Tasting 2023: Sehr aromatisch und intensiv, der hohe Alkohol bringt Wucht, aber auch Ausdrucksstärke ein. Am Gaumen und im Abgang mit viel Vanilleschmelz. Exzellenter 1996er Caroni, wenngleich nicht ganz an der Spitze des Jahrgangs.

 1996 Veliers sind immer ein Garant für gute Caronis, so auch hier. Trepasser kommt ziemlich brachial daher. Abgesehen der typischen Gummi Teer Noten findet sich etwas Vanille und Frucht wieder. Oxidation hilft diesem Rum extrem.

 Sehr ausdrucksstarker Rum mit typischem Caroni-Profil aus dem Jahrgang 1996. Perfektes Gleichgewicht zwischen runden und schmutzigen Noten mit einigen kandierten tropischen Früchten. Die Integration des Alkohols ist perfekt. Ein absolutes Monster und mein Lieblingsrum aller Zeiten zusammen mit seinem Bruder 1992 FP 💘.

 Im Glas braucht er mal eine Ewigkeit, zwei Stunden Beatmung sind da nicht falsch. Eine wunderbare Nase, schöne getrocknete Früchte. Der klassische Caroni-Vibe (verbrannter Teer, Gummi) ist nicht ganz so ausgeprägt und unvermutet (70%) ist die Nase etwas zurückhaltend. Im Mund dann brutal die Faust, aber sehr, sehr gut. Im Abgang verwöhnt dann noch die volle Ladung Gewürze. Schöner Caroni zum Genießen und dann zum Frischmachen.

 Tag 11 des Samples-de-Luxe-Kalenders. Ein Rum, dessen Flasche geöffnet und sofort in Mignonnetten abgefüllt wurde. Daher keine Sauerstoffzufuhr, was erklärt, warum die Caroni-Marker so gut wie nicht vorhanden sind. Jenseits des Alkoholstichs eine sehr süße Nase mit Kandiszucker, Leder und Holz. Im Mund findet man das gleiche Gefühl wieder. Der Alkohol ist sehr gut integriert (unmöglich, sich 70,1 % vorzustellen) und die Aromen kommen sofort danach. Weihrauch, Rauch, altes Leder und altes Holz. Ich stelle mir eine jahrhundertealte Kirche mit Holzbänken und verwitterten Lederpolstern vor. Draußen ist es die Stadt mit ihrem Verkehr und dem Geruch von Teer. Der Abgang ist prächtig und lang. Tiefe und breite Aromen. Ich hatte auf einen sehr alten Demerara gesetzt. Unbedingt noch einmal mit Oxidation probieren. Wieder probiert und er scheint mir noch besser zu sein.

 An incredibly good Caroni that also benefits from a few drops of water. Then it offers everything a Caroni can offer.

 Sehr geile Nase. Am Gaumen hat der Rum aber durch den sehr hohen Alkoholgehalt zu viel Punch. Am Ende eines Tastings kann er aber richtig punkten.

 Ein Caroni, der in seiner Kategorie als Schwergewicht fungiert. Die Nase ist perfekt gemeistert und schwankt zwischen den empyreumatischen und schmutzigen Noten von Caroni auf der einen Seite (Teer, Gummi, rauchige Noten, Menthol, Tabak, Leder), fruchtigen Noten (exotische Früchte, Mango, Trockenfrüchte mit Trauben) und Holznoten auf der anderen Seite. Mit der Belüftung kommen schillernde Gewürze (Vanille, Pfeffer) und Gourmandnoten mit Mandeln, Kaffee, Karamell und einem Hauch von Konditorei. Ein Duftprofil von großer Tiefe und Komplexität.Der Auftakt am Gaumen gleicht einem epischen Epos, das gleichzeitig sehr intensiv und sehr schmackhaft ist. Der Alkohol ist zwar präsent, aber mit 70,1% extrem gut integriert. Man findet Teer, Gummi, altes Leder und rauchige Noten, aber auch ein schweres, kräftiges, aber sehr gut verschmolzenes Holz, das den Gaumen auskleidet, begleitet von würzigen und warmen Noten, Milchschokolade, Espressokaffee sowie Nuss- und Tabaknoten. Früchte sind praktisch nicht vorhanden, aber Karamell und ein Schleier von Menthol verleihen dem Profil gegen Ende des Gaumens ein rundes Aussehen. Ein Dante-Rum, der ein außergewöhnliches Geschmackserlebnis bietet.Der Abgang ist extrem lang, warm, trocken, aber ebenso köstlich und harmonisch. Die schmutzige und empyreumatische Seite kommt mit intensivem Holz, Leder und Röstnoten, die von Kaffee, Schokolade und Nüssen getragen werden, wieder zum Vorschein. Es gibt auch einige medizinische Noten, Tabak und Menthol, die ein Versteckspiel spielen. Gewürze, Karamell und ein Hauch von Toffee verleihen diesem extremen Profil Feinschmeckerei und Tiefe. Obwohl er sparsam getrunken werden sollte, ist er in jeder Hinsicht ein großartiger Caroni und ein perfekter Vertreter seines Jahrgangs.

 ... Caroni is a distillery from Trinidad, producing at the time of its greatest glory rum, which was added at a ratio of 1:10 to the naval blend. It was too strong and strange to be pleasant on the tongue. In 2000, the distillery ceased production and closed. Only in 2010 did tasters appear who took a liking to the rum because of its special taste. And the interest grew. Caroni belongs to the category of "you need to try before you die" rums. I recommend it, Caroni is a truly unique rum.

 Wow, das ist brutal beim ersten Schluck! Ein Mund voller Gewürze direkt nach oben. Dann folgen zurückhaltende Caroni-Noten, Gummi, Teer und dergleichen. Ich bekomme einige Früchte, sowie Vanille! Gefällt mir sehr gut, schlägt ein wie ein Hammer. Eine zurückhaltende Nase mit einem langen Abgang.

 Für Caroni war 1996 vielleicht das Jahr, in dem die besten Rumsorten herauskamen! Und dieser Hausfriedensbruch bestätigt es! Ungeachtet seines hohen Grades und alles perfekt integriert! Die typische Teer/Petrol/Kautschuk-Note ist präsent, aber nicht übermäßig und mischt sich mit allen anderen Aromen! Ein erstaunlicher Rum!

 Ein echtes Brett! Aber der Alkohol könnte besser eingebunden sein.

 Wow, intensiver Caroni. Aber sehr sehr lecker. Die 70% sind ja sowas von gut eingebunden. Dreckig, fruchtig mit Gummi und Leder, wie er sein soll. Menthol und Cassis, Melasse Sirup. Macht viel Spass zu trinken.

 Wahnsinnig abgefahrener Caroni. Ein 96er wie er im Buche steht. Dreckig, würzig, schwer und betäubt schon fast die Zunge. Passionsfrucht, Guave, Minze, frische Gummireifen, frischer Straßenteer und dazu Zimt, Milchschokolade und schwarzer Pfeffer. Alles auf der Ledercouch. Sehr lecker!!

 Sehr schöne Balance von Schmutz, Früchten und Süße. Sehr weit oben auf der Skala für (96) Caronis für mich persönlich.