Beenleigh Bourbon Barrel Aged Rum 2yr 40%

"7,5: Die Nase ist sehr fruchtig und sehr harzig. Es fängt mit frischen Äpfeln und Birnen an, geht aber schnell in Saft, Wacholderbeeren und Kiefernnadeln über... Mit der Belüftung wird das Harz nicht schwächer und wir befinden uns an der Grenze zum Gin. Dieser extrem natürliche Aspekt ist ziemlich entwaffnend, da wir uns in unmittelbarer Nähe zu frischem Holz befinden. Mit ein wenig Ruhe setzt sich eine leicht würzige Süße durch. 7,2: Der Gaumen ist geteilt zwischen der Frische und Intensität des Harzes und einer gewissen verbrannten, stark gerösteten Seite. Die Gewürze sind ebenfalls frisch, mit Anklängen von Anis, Kümmel und Kardamom. Auch einige tropische Früchte sind zu erkennen, ganz schwach, und schließlich weicht das Holz den bekannten Vanillenoten. 7,4: Der Abgang führt uns in das Herz eines fruchtigen, ziemlich kräftigen Rums, der immer noch starke Wacholderbeeren-Aromen aufweist."