Guyana

Typischer und auch sehr guter Versailles, der schön ausgeglichen ist. Gute Mischung aus Holz, Kräutern, Frucht und Bleistift.

Probiere 12 Abfüllungen von 1990 Versialles destilled Enmores. Die fassgereiften Abfüllungen (CG, DT, Duchess, Greenheart I & II, RdL, Sponge, TWJ) mit einem Alkoholgehalt von 50%+ bieten alle die klassischen Versailles-Noten: Bleistift, Kräuter/Anis, einige kontinentale Früchte und eine nasse/molkige Holznote. Was die Qualität angeht, kann ich keinen Ausreißer erkennen, alle sind sehr angenehm. Auffallend ist jedoch die sehr intensive Nase des Sponge, die viele harzige und "holzige" Noten in den Mix einbringt, was wahrscheinlich auf seine (teilweise) Reifung in Weinfässern zurückzuführen ist. Er ist eindeutig der herausragendste aus der Charge. Bonuspunkte für den älteren Greenheart und den TWJ für die höchste Intensität der (kontinentalen) Fruchtnoten für mich. DT und The Duchess tendieren eher zu würzigen Noten in der Mischung. Das gleiche Gesamturteil gilt für den Gaumen. Alle Rumsorten in diesem Batch sind von hoher Qualität und es gibt keinen dramatischen Ausreißer (gut oder schlecht), außer beim Rum Sponge. Während mir die Nase gut gefallen hat, wird die Abfüllung am Gaumen von den Weinnoten überlagert. Wie bei vielen Abfüllungen mit Nachgeschmack sehe ich einfach keinen Sinn darin und mag sie hier nicht besonders. Zu den anderen Abfüllungen: Der DT ist besonders schön ausbalanciert mit einer angenehmen Süße, die gut mit Kräutern und dunkleren Noten zusammenarbeitet. Sehr unterhaltsam. Mein Favorit am Gaumen ist wahrscheinlich der jüngere Greenheart (zumindest in dieser Sitzung). Er ist fast so ausgewogen wie der DT, hat aber etwas mehr Anis- und Kräuternoten, die für etwas mehr Spannung sorgen. Der ältere Greenheart ist auch sehr schön, mit etwas weniger Süße, aber auch sehr schön ausgewogen. TWJ und The Duchess sind insgesamt etwas herber, was die Integration von Alkohol angeht, aber immer noch sehr gut. Insgesamt sind es sehr starke Abfüllungen und es ist ein Vergnügen, einige davon nebeneinander zu haben. Vielen Dank an Alex für die Zusammenstellung des Verkostungspakets! 🙌

nachträgliche Verkostung des Rums vom 21.12. aus dem RumX-Kalender 2023: Irgendwie fällt es mir schwer, diesen Rum richtig gut zu finden. Mich stört vor allem diese anfängliche unerwartete Süße, die die Kräuter wie mit einem Film überzieht. Dieser süßliche Film verschwindet nach und nach zwar wieder, aber so ganz werde ich mit diesem Rum trotzdem nicht warm. Einer der schwächeren Enmores des Jahrgangs 1990.

RumX Kalender Tag 21 Hatte anfangs auch auf Guyana getippt. Dann war Caroni Tasting und Christmas Meeting. Die letzten Tropfen also 5 Stunden später aus dem Glas genippt. BLEISTIFT kann das sein? Alles in allem sehr gut

Dies ist ein großartiger Rum. Sobald Sie die Flasche öffnen, sind die Früchte da und sobald er ruht, kommt das rauchige Holz auf Sie zu. Sehr fruchtig mit Menthol und Leder an der Spitze. Ein sehr komplexer und gut ausgewogener Rum. Glücklicherweise habe ich zwei dieser Flaschen zur Verfügung :-)

RumX-Kalender 2023/ Nr. 21 ... sehr viel Menthol in der Nase ... am Gaumen Kräuter und viel Bitterkeit. Passt irgendwie zum Wetter gerade. Könnte ein kontinental gereifter Port Mourant sein... Hatte dann später einen Poisson vermutet, so kann man sich gänzlich ins Abseits raten. Nach der Auflösung ist das enmore Profil gut erkennbar... mir in der Nase etwas zu medizinisch bietet der Rum am Gaumen eine hohe Komplexität, die ihre Zeit im Glas braucht, im Nachgeschmack mit Mischung aus Frucht, Bleistift ein paar Kräutern Kein einfaches Teil aber schon ein sehr gutes. Mit viel Zeit allerdings auch mit etwas zu bitter

#24DaysOfRum2023 - Tag 21 Ein fröhlicher Duft, der Holzgewürz und alte Lederjacken mit getrockneten Aprikosen, Popcorn und trockenem Curaçao kombiniert. Wenn überhaupt, dann ist er süßer als ich es gewohnt bin. In der Nase ist dieser Enmore muffig und mineralisch, mit langem grünen Tee und Ton. Aufgewühlt ist das Aroma ganz anders als im Leerlauf. Unmittelbar nach dem Umrühren riecht er nach einer Fülle von Blumen und danach nach Fahrradschlauch und Zitrusölen. Völlig anders, aber eine willkommene Überraschung und ein absoluter Genuss. Sehr eleganter Einstieg mit Marzipan, getrockneten Aprikosen und Orangenschalen im Mund, bevor er eine überwältigende Geschmacksbombe aus Gewürzen, Fasskohle, Leder und Bitterschokolade fallen lässt. Mäßige Länge. Anfänglich besonders blumig und besonders angenehm, dann schnell holzig und übermäßig trocken. Mein einziger Kritikpunkt: viel zu trocken, denn ich musste nach Wasser naschen. Ich fand viele der anderen Bewertungen viel zu hart. Nimm dir Zeit mit diesem Produkt.

RumX Adventskalender 2023 Tag 21

Rum X Advent 21.12.2023 War blind bei einem Guyana, tendenziell Uitvlugt. Eher auf der kontinentalen Seite. Aber irgendwie auch PM. Insgesamt mag mich der Rum nicht zu überzeugen, ist eher zu unharmonisch. Starke Holz und Kräuternoten und der Alkohol eher bissig, trotz niedrigem ABV. Dachte an eine junge Abfüllung (<10 Jahre). Allenfalls einer dieser farbigen Blends mit PM und Uitvlugt von El Dorado selbst.

Gutes Enmore-Profil, integriert. Ich bevorzuge einen stärkeren Geschmack ... Enmore - drive destilerka, nyni uz jen funkcni destilacni zarizeni. Patrne jedine drevene destilacni zarizeni na svete, ktere se tesi velke oblibe. Rumy Enmore totiz maji prichut popelu, kuze, tezkeho dreva, coz nadchne zejmena milovniky nakourenych whisky. A pokud tradicnim Guyanskym zpusobem prida vyrobce do rumu trochu melasy, mate v lahvi unikatni velmi vyrazny a tezky rum. Jeden z mych oblibenych.

Sehr erdige Noten bei diesem Enmore, dessen Alkohol perfekt integriert ist. Man muss dieses gut dunkle Profil mit Holz, Leder und Erde mögen. Ein Mal ab und zu finde ich das sehr angenehm.

Das ist einfach nicht mein bevorzugtes Profil. Davon abgesehen ist das kein schlechter Rum, aber diese holzig bitteren Noten sind doch sehr eigen bei manchen Abfüllungen aus Guyana. Vor allem wenn der Rum dazu noch recht trocken ist. Ansonsten Kräuternoten und leicht mineralisch.

Netter Enmore, aber ein wenig dünn und bitter im Abgang.

RumX Adventskalender Tag 21 Ein typisches Demerara-Profil, Süße, Anis und nasse Pappe, aber trotzdem ist er uninteressant, es fehlt einfach jede interessante Note, die das pur genossene Erlebnis spannend machen könnte. Nicht unsympathisch, nur mau. Aber wenn es um Demerara geht, erwartest du immer etwas mehr

RX-Kalender Tag 21 Starker Fasseinfluss durch Bitterkeit, gleichzeitig nicht intensiv im Geschmack oder Nachgeschmack, eher leicht. Verbrannter Streichholzgeschmack, medizinisch.