Corman Collins & The Auld Alliance Caroni Drink it Zipp it 1999 20yr 61%

"Quite dry Caroni. Typical associations of tar and rubber, a good portion of smoke and accentuated spices join the tart notes from the barrel and dark chocolate. A quite acceptable representative of the 1999 vintage, but clearly not enough for the Caroni top class."

"This is a very nice release and also a very limited one. The nose is wonderfully Caroni with tar, rubber and smoky wood. Once rested fruit and leather notes appear. The nose is kind of sweet and well balanced. The palate takes off where the nose ends. Tar, rubber and smoky wood trailed by tobacco, caramel and pineapple and a light touch of leather. A nicely balanced rum. The finish is long and with smoky wood and fruits. Would have loved a full bottle instead of a sample :-)"

"Etwas enttäuscht, ich hatte mehr erwartet."

"Wie immer bei John und Hubert ist das Wort Gleichgewicht angebracht... dieser Caroni ist sehr gut ausbalanciert, mit mehr Feinschmecker- und Konditornoten, und das, ohne den robusten Charakter der Heavy Rum Caroni zu verlieren... Ein sehr schöner Erfolg... wirklich, dieser Caroni ist wie ein guter Freund. Ein großer, männlicher Klaps auf die Schulter, gefolgt von einer herzlichen Gesellschaft!"

"Wir bekommen eine sehr komplexe Nase, wie Caroni sie so gut beherrscht. Es ist ein Profil der Wartungsabteilung von Shell: Leder, Klebstoff, Teer, Gummi ... aber gleichzeitig honigsüß! Das ist es, was man an Caroni liebt, es ist verwirrend, weil man untypische Aromen anderer Brennereien mit schöner Fruchtigkeit (rote Früchte) verbindet. Und ob man es mag oder nicht, es lässt einen nicht gleichgültig. Zu all dem kann man noch ein leichtes Holzaroma, Schokolade und pfeffrige Gewürze hinzufügen. Der Auftakt im Mund ist offen, warm und vielleicht ein wenig zu kräftig. Die Dirty-Touch-Elemente sind deutlich zu spüren."