Corman Collins & The Auld Alliance Caroni Drink it Zipp it 1999
Kühnes Caroni mit Teer- und Holznoten.
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Wie schmeckt dieser Rum?
Der "Drink it Zipp it" ist ein ausgezeichneter Rum aus der Caroni-Brennerei in Trinidad. Dieser von Corman Collins & The Auld Alliance abgefüllte Rum zeigt den charakteristischen robusten Charakter von Caroni, der aus Melasse destilliert und 20 Jahre lang gereift ist. Mit einem kräftigen Alkoholgehalt von 61% zeichnet er sich durch aromatische Noten von Teer, Gummi und Holz aus, die durch schokoladige Untertöne ausgeglichen werden. Am Gaumen präsentiert er kräftige Aromen von Holz, Leder und Gummi, die durch Vanille und Schokolade ergänzt werden. Er ist auf nur 242 Flaschen limitiert und bietet ein reichhaltiges, komplexes Profil, das Liebhabern klassischer Caroni-Mischungen gefällt. Er wird für seine Ausgewogenheit und Tiefe gelobt, aber als etwas trocken und kräftig kritisiert.
Expertenbewertungen
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Über die Caroni Destillerie
Die Destillerie Caroni befindet sich in Trinidad. Rums von Caroni wurden 9.082 mal mit einem Durchschnitt von 8.8/10 bewertet.
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Quite dry Caroni. Typical associations of tar and rubber, a good portion of smoke and accentuated spices join the tart notes from the barrel and dark chocolate. A quite acceptable representative of the 1999 vintage, but clearly not enough for the Caroni top class.
Angenehme Caroni-Nase mit typisch, dreckigen Noten. Ein wenig Menthol. Am Gaumen recht trocken.
This is a very nice release and also a very limited one. The nose is wonderfully Caroni with tar, rubber and smoky wood. Once rested fruit and leather notes appear. The nose is kind of sweet and well balanced. The palate takes off where the nose ends. Tar, rubber and smoky wood trailed by tobacco, caramel and pineapple and a light touch of leather. A nicely balanced rum. The finish is long and with smoky wood and fruits. Would have loved a full bottle instead of a sample :-)
Etwas enttäuscht, ich hatte mehr erwartet.