Velier Le Rocher Clairin Ansyen (Jack Daniels Cask) 2017
Fett, rauchig, Speck, mit Jack Daniels Einfluss.
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Wie schmeckt dieser Rum?
Clairin Ansyen (Jack Daniels Cask) ist ein unverwechselbarer haitianischer Rum aus der Destillerie Le Rocher, der 21 Monate lang gereift ist. Dieser Rum wird aus Zuckerrohrsaft in einem Pot Still destilliert und bietet ein einzigartiges Profil mit dominanten Noten von Rauch, Jod und Speck, die auf die Reifung in einem Jack Daniels-Fass zurückzuführen sind. Benutzer bemerken eine faszinierende Mischung aus fermentierten Aromen, Zitrusfrüchten, Oliven und Lösungsmitteln. Obwohl er polarisiert, sorgen die kontrastreichen Aromen für ein unkonventionelles, aber faszinierendes Erlebnis, das an den ursprünglichen Clairin-Charakter mit Bourbon-Einfluss erinnert. Auch wenn er nicht allen gefällt, wird dieser Rum für seine Kühnheit und Komplexität geschätzt und ist etwas für abenteuerlustige Gaumen. Erkunde RumX für Bewertungen und Kaufoptionen.
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Über die Le Rocher Destillerie
Die Destillerie Le Rocher befindet sich in Haiti. Rums von Le Rocher wurden 190 mal mit einem Durchschnitt von 8.1/10 bewertet.
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Vergleichsreihe von Clairins ansyens. Eine recht raue Nase mit Medizin, Whisky, Pflanzen und etwas Petroleum. Ein überraschend weicher Mund, obwohl ich viel Kraft erwartet hatte. Pflanzliche Aromen und Karamell. Ein sehr guter Rum, aber die Aromen von Rum und Whisky stoßen etwas aufeinander, ohne Harmonie zu finden.
31.07.2020 Enjoying our summer holiday at this nice resort having friends over for barbecue and rum. Notes Light in colour. Nose Fresh, faint wood, balanced, light olives, fruits, light floral, citrus, vegetal. Palate Round, fresh, pineapple, floral, light caramel, salty, light olive, pineapple, light vegetal. Finish Medium long, round, fruits, light orange, salty, light wood.
Very interesting thing. The Jack Daniel's barrel really comes into its own. With a few % more, this would have been a real winner.
Crosstasting gelagerte Clairins: Le Rocher 27 Monate Ex-Whisky (RX4411) Casimir 27 Monate Ex-Whisky (RX12073) Ansyen 27 Monate Ex-Whisky (RX12072) Die Nase erinnert noch stark an den ungelagerten damals zurecht „Käsefuß“ genannten Clairin, nur in etwas zahmer. Stattdessen mehr in Richtung Joghurt und im Vergleich zum ungelagerten etwas mehr Frucht als Olive. Man riecht auch etwas Rauch, sicherlich von der Jack Daniels Bourbon Lagerung. Und nun zum Geschmack: Wow, wie schon der ungelagerte Clairin ein etwas hässliches versifftes Einhorn unter den typischen Rums. Speck, Rauch, Jod, Zitrone und Torf. Klingt eigenartig, schmeckt auch so. Aber ist irgendwie auch interessant und anders, aber definitiv kein Gaumenschmeichler. Fazit: der abgefuckte Le Rocher ist zwar nichts was man oft trinken kann oder will, aber ist echt am spannendsten. Ne Flasche davon würde ich alleine nicht leer bekommen. Aber hin und wieder um den Gaumen mal ordentlich zu verprügeln echt interessant. Heute der Sieger des Vergleichs. Demnächst folgen Vaval 22 Monate, Sajous 22 Monate, Sajous 5Y Ex-Caroni