Cadenhead‘s South Pacific FSPD 2003
Komplexer, salziger Fiji Rum mit Leimnoten.
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Wie schmeckt dieser Rum?
Der FSPD-Rum, der in der South Pacific Distillery auf den Fidschi-Inseln destilliert und von Cadenhead's abgefüllt wird, hat ein einzigartiges und komplexes Profil. Er wurde 13 Jahre lang gereift und hat einen Alkoholgehalt von 59,6 %. Er hat unverwechselbare Aromen von Klebstoff und Honig, die in Geschmacksnoten von Salz, Gummi und schwarzem Tee übergehen. Dieser Rum fasziniert mit einer starken mineralischen Essenz und holzigen Noten, was zu einem komplexen Trinkerlebnis führt, das sowohl intensiv als auch herausfordernd ist und ein charakteristisches Fiji-Profil mit einem Hauch von überreifer Süße und würzigen Untertönen aufweist. Er richtet sich an erfahrene Genießer und zeigt einen sich entwickelnden Geschmack mit bitteren und salzigen Elementen, unterbrochen von öligen und fruchtigen Nuancen, mit einem kräftigen Nachgeschmack.
Expertenbewertungen
Single Cask Rum
singlecaskrum.com
The Secret Rum Bar
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Über die South Pacific Destillerie
Die Destillerie South Pacific befindet sich in Fiji. Rums von South Pacific wurden 3.207 mal mit einem Durchschnitt von 8.0/10 bewertet.
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Spannendes Fiji-Profil mit breitem aromatischem Spektrum - der Alkohol ist nicht ganz perfekt integriert, aber die geschmackliche Vielfalt wiegt hier vieles auf. Für Liebhaber des Fiji-Profils durchaus eine Alternative zum 2001er Jahrgang, auch wenn hier durchaus wneiger Ecken und Kanten im Spiel sind.
Etwas jung und ungestüm, aber gefällt mir sehr gut! Schöne Komplexität mit tollen Honig-Noten.
Ich stehe voll auf Fiji. So viel ist schon mal klar. Nase: herrliche Mischung aus Limette, salzigem Honig, feine Klebstoff-Noten, Bleistiftspähne und Feinmechaniker-Öl. Geht noch etwas mehr Richtung Kumquat und bekommt dann noch einen Twist Richtung Joghurt. Total lecker. 9,0 Gaumen: hier fehlen leider die leichten, lieblichen Aromen, vielmehr ist er bitter-salzig zu Beginn, hat ordentlich Limettenschale und eher grobe, geröstete Nüsse mit Gummi, Muskat und Kümmel. 7,6 Während mich die Nase sehr überzeugt, bleibt er am Gaumen weit dahinter. Schade eigentlich.
15.03.2019 A nice relaxing evening at home enjoying some samples while watching movies. Notes. Notes. Light in colour. Nose: Intense, ester, fruity, overripe, light rubber, clove. Palate: oily, intense, wood, tar, ester, citrus, fruity, rubber, iodine. Finish: long and warm, fruity, wood, medicinal.