Cadenhead‘s Bellevue GMBV 1998
Komplexer Rum mit Karamell- und Kräuternoten.
Bereits 4 mal gekauft
Eckdaten des Rums
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Wie schmeckt dieser Rum?
Der GMBV-Rum, der in der Bellevue-Destillerie in Guadeloupe destilliert und 17 Jahre lang gereift ist, bietet ein faszinierendes Profil mit robusten 54,3 % ABV. Er wurde von Cadenhead's ausgewählt und abgefüllt und zeichnet sich durch aromatische Noten von Karamell, süßem verbranntem Zucker, Nelken und Gewürzen aus. Am Gaumen erwarten dich Aromen von Kräutern, Rosinen und Orangen, die mit Honig und holzigen Untertönen abschließen. Nutzerbewertungen heben sowohl das typische Bellevue-Profil als auch die ausgeprägte Komplexität hervor, die durch Noten von Eiche, Karamell und fruchtigen Grundlagen gekennzeichnet ist. Die Meinungen gehen jedoch auseinander. Einige bemerken einen etwas unausgewogenen Alkoholgehalt mit einer Süße und Bitterkeit, die die Erwartungen an traditionelle französische Rumsorten in Frage stellen.
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Über die Bellevue Destillerie
Die Destillerie Bellevue befindet sich in Guadeloupe. Rums von Bellevue wurden 1.228 mal mit einem Durchschnitt von 8.5/10 bewertet.
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Bild Tastin #3: complex on the nose. Some fruits (grapes), caramel, chocolate and wood. On the palate: pretty nice. A long aged Agricole maybe? 🤔 Backing spices (cinnamon), wood, dried fruits and a hint of vegetal notes - maybe rather a French molasses rum? Definitely a highlight of the set. Cheers, Johannes for the set - was a blast to taste.
Johannes Blind-Tasting No 3: Die Nase ist kaum wahrnehmbar, etwas Karamell und Sahnetoffee. Der Gaumen ist anfangs sehr süß, als wäre eine Dosage enthalten. Dann wieder Karamell, Brauner Zucker, leicht röstig, Piment und geröstete Nüsse. Der Abgang ist kurz und leicht bitter. Ich vermute spanischen Stil á la Cuba. Edit: auf einen Bellevue wäre ich nie gekommen. Dieser ist vollkommen atypisch
Für mich bis jetzt der beste aus der Blindverkostungsreihe vom Johannes. Auf einen 98er Bellevue ist verlass. Den kann man immer gut trinken. Deckt sich im Gegensatz zu manch anderen aus dieser Blindverkostung eher mit meinem bevorzugten Geschmacksprofil.
Erstmal recht neutral an der Nase, viel klassische Noten von Eichenholz und Karamell, Würzaromatik, nach und nach zeigt sich auch schwere Fruchtigkeit im Hintergrund. Am Gaumen noch etwas expressiver, aber insgesamt doch im unteren Mittelfeld des Spektrums der Guadeloupe-Releases aus 1998.