Single Cask Rum

Geruch: weniger fruchtig und weniger parfümiert. Eher röstige und holzige Noten. Sehr gut. Gaumen: gut ausbalanciert mit etwas Frische und Süße - offener Ingwer. Definitiv einer der ausgewogensten in meinem Sortiment.

RumX-Kalender 01.12.2023 Hatte blind auf einen Agricole aus der Les-Ephemeres-Reihe getippt.

Spannender Bellevue aus 1998, der das typische Aromenspektrum von frischen roten Früchten, sattem Fasseinschlag sowie Gewürzen und einer Portion Röstaromatik aufbietet, dabei aber im Vergleich zu anderen Vertretern aus dem 1998er Jahrgang aufgrund des etwas niedrigeren Alkoholgehalts einerseits etwas gezähmter, andererseits aber auch runder daherkommt. Insgesamt ein weiterer Beleg für die begeisternde Qualität der Bellevue-Releases. Toll!

RumX Advent 1.12.23 Kräutrig, würzig, medizinale Noten, rote und blaue Früchte, gute Süsse. Evtl. ein paar Volumen zu wenig für eine höhere Bewertung. Gefällt mir sehr gut.

Aus Guadeloupe kommen immer wieder großartige Abfüllungen. DT hat immer gute Fässer und 18 yo mit Fasstärke klingt super. Nase: schön würzig-holzig-fruchtig. Zu Beginn leicht pfeffrig mit Muskat und leichten Anteilen von Maggi. Dazu kommt noch etwas spitzes, vielleicht Ingwer und ein Hauch Minze. Duftendes Zedernholz und eine leichte Röst-Rauch-Note übernehmen, dicht gefolgt von einer sahnigen Toffee-Süße mit Kirsche, Brombeere und dezent Zitronenschale. Sehr angenehm. 88 Gaumen: würzig-holzig auch hier. Eine leckere Mischung aus Umami, Lakritz, süßlichem Kümmel und leicht salzig-pfeffrig. Hat sich aber etwas frisches, kräuteriges mit Safran und Kamille unterstrichen von Sauerkirsche und Traube. Hinten kommen dann grasiges Zuckerrohr und Lakritze durch. Gefällt mir auch echt gut. 86

Auf Bellevue 98 wäre ich hier nach dem ersten Antrunk nicht ohne weiteres gekommen. Alter braucht Zeit also warten wir... An der Nase erwarten uns jetzt Beeren und etwas Kirsche. Es ist leicht pfeffrig mit ein paar Eindrücken von Anis. Die Zitrusnote bei erster Annäherung ist noch klar erkennbar (zum Glück) in den Hintergrund getreten. Das Profil ist auch am Gaumen ausgeglichen und gefällt mir hinten raus immer besser, wenn dann auch ein paar Röstaromen hinzustoßen bevor es in eher grasigen Gefilden endet und spätestens hier die Herkunft deutlich wird. Lediglich mit der Zimtnote die hier am Gaumen etwas hervorsticht kann ich nicht ganz soviel anfangen. Aber toller runder Bellevue.

Ein sehr runder Bellevue mit der richtigen Menge an Holz, Gewürzen, roten Früchten und einem Hauch von Karamell.

06.04.2019 Ein schöner entspannter Tag zu Hause mit schönen Proben. Noten Mitteldunkle Farbe. Nase: Holz, Beeren, leichtes Karamell, Obstkuchen, leichter Rauch. Gaumen: frisch, süß, Holz, leichter Rauch, Nelke, halbtrocken, leichte Lakritze. Nachgeschmack: mittellang, warm, Holz, Tee, Gewürze, Kirsche.

#1 aus dem Adventskalender...hätte ich es nicht schon gewusst, hätte ich auch auf eine Savanna getippt (kein GA, eher Traditionnel). Auf jeden Fall sehr leckeres Teil!

RumX Adventskalender 2023 Tag 1

Der Duncan Taylor bringt ähnlich wie die Abfüllung von The Royal Cane auch alles mit. Schöne Fruchtnote (Johannisbeeren, etwas Kirsche), Holz, Gewürze. Aber auch hier fehlt es etwas an Tiefe auf Grund des niedrigen Alkoholgehalts.

RumX Kalender Tag 1. Beim Raten völlig daneben gelegen. Sehr feiner Rum, aber leider nicht so ganz meins. Nach längerem Atmen ist mir der Kaffeegeschack zu doninant. Das bricht ihm leider bei mir das Genick.

RumX-Adventskalender Tag 1: Er war aus Guadalupe, wurde aber nicht als Bellevue 1998 erkannt (ich liebe diesen Jahrgang). Ein ziemlich leichter Bellevue 1998 im Vergleich zu den letzten Abfüllungen, aber die Aromen sind alle da, aber es fehlt einfach der Oooh-Effekt, den viele andere Bellevue haben.

RX-Kalender Tag 1 2023 Hat die Insel richtig erwischt. Ein delikater Agricole, der ein schöner Genuss ist. Er ist nicht super komplex, hat keine grasigen Noten, nur ein paar schöne Früchte wie Birnen und Mirabellen, natürliche Süße und eine Mineralität, die ihn in meinen Augen zum Agricole macht.

Eine richtig gute Abfüllung! Ein runder, aber doch komplexer Rum mit einer schönen Kombination aus dunklen Früchten, Holz, Schokolade und Etwas Tabak.