Exceptional Cask Selection III

This one is lighter and most delicate of the 2004, 2005 and 2007 Exceptional casks. A very nice rum from the nose through the palate right onto the finish. A lot of orange throughout. A slightly dry rum slightly sweeter than the other two. Really smooth and complex bottle that is already hard to find.

Ein geiler Rum! Komplex, sehr gut trinkbar. PLV Top! Edit 03/2022: Mittlerweile schon Sammlerpreise. Der Körper ist schlanker als alle bisher verkosteten FSs. Sehr elegant. Neben dem Plenipotenziario mein Lieblings-FS.

Si vous voulez déguster un rhum qui tapisse votre palais d’une incroyable richesse aromatique, vous serez servi ! magnifique expérience et une fin de bouche magnifique

Milano Whisky Festival 2024

Nez puissant de vernis au départ, puis à l’oxydation vient se greffer un arôme de whisky/bourbon. Impossible au nez de dire que c’est un rhum !! La bouche est forte en alcool pour laisser la place à une belle complexité, finale sur la banane flambée peut-être… Très bon mais pour amateur de sensations fortes !

Un rum di grande equilibrio, piacevolissimo sia al naso che al palato

Dieser Foursquare unterscheidet sich deutlich von seinen Nachfolgern. Die Nase ähnelt verblüffend einem alten Enmore, mit einem etwas altertümlichen Geist, ausgeprägten, aber trockenen Früchten, Leder, Tabak, Gewürzen, lackiertem Holz, Kakao und Kaffee, abgerundet mit Karamell und Marzipan. Es gibt so etwas wie ein aromatisches Gras, das an manches Versailles erinnert. Das unterscheidet sich wirklich von den eher klassischen Foursquare in der Nase. Der Auftakt ist sanft und ausgewogen mit der würzigen, holzigen Seite, mit Tabak und geröstetem Toast auf der einen Seite, Früchten und Karamellnoten auf der anderen, alles umhüllt von einer Schicht Bourbon, die die Köstlichkeit verstärkt. Man findet auch eine gewisse Frische, die an Kräuter erinnert, wie bei den in Pot Still destillierten Enmore. Der Alkohol ist gut integriert. Der Abgang ist warm, würzig und röstig. Man findet Trockenfrüchte, Schokolade, Haselnuss, Gourmet-Holz, Karamell und Toffee, aber auch Noten von frischem Tabak. Der Abgang ist subtil und elegant. Ein eher fantasievoller Foursquare, der sowohl im Geruch als auch am Gaumen aus der Reihe tanzt, was bei einer Destillerie, die oft als eindimensional charakterisiert wird, sehr zu begrüßen ist.

Ein Rum, der beim Rumfestival in Luzern probiert wurde. Rumtrauben in der ersten Nase, Banane, pflanzlich, Blutorange und ein kleiner Lack. Am Gaumen ist er sehr ausgewogen, die Textur ist weich und gebäckartig. Vor allem der obere Teil des Gaumens wird stimuliert. Der Abgang ist lang. Das leere Glas riecht nach Kokosnuss und rauchigem Holz. Eine Hütte am Strand, eine ruhige Nacht.

Bekommt bei mir einen subjektiven Sympathiepunkt dazu, weil das hochprozentige Foursquare-Profil zum damaligen Zeitpunkt durchaus etwas neues darstellte, was Begeisterung hervorgerufen hat. Aber auch ungeachtet dessen ein exzellenter Vertreter des typischen Foursquare-Profils.

L'un de mes premiers rums et mon premier Foursquare à l'époque. Sans lui peut-être que je ne serais pas autant tombé dedans. À l'époque le prix était incroyable et accessible pour le jeune étudiant que j'étais. C'est une préoccupation que j'ai moins aujourd'hui mais pour ceux qui arrivent dans le monde du rum c'est important d'avoir accès à d'excellents rums à un prix raisonnable.

Pas le FS de l'année mais il remplit très bien son job.. Un classique des barbades avec son tapis d'épices en fin de bouche.. Alcool bien intégré..

After a while, this rum became really interesting. Amazing nose. Nice palate!

První ročníkovka ze série exceptional cask series od foursquare. Vůně jde do sladka, plná čokolády, marcipánu a karamelu. V chuti se jedná o krásně kulatý rum s pomerančovými tóny, integrovaným alkoholem a krásným závěrem. Moc hezké.

Ein Klassiker, effektiv, ohne zu komplex zu sein

very nice, round and harmonious foursquare! horny, viscous cocoa and honey coconut notes, plus a nice note of orange peel and vanilla pods. like very much!