Caroni S.B.S Trinidad HTR 1997

Dieser Rum ist Teil eines Sets aus vier Fässern: Fass 53, Fass 190, Fass 193 und Fass 216. Dieses besondere Fass ist vom Alkoholgehalt her sehr ausgewogen und man muss nicht wirklich Wasser hinzufügen.

Die berühmte Verkostung der S.B.S.-Single-Cask-Box. Das Fass # 216. Die Nase mit mechanischer Werkstatt und einer metallischen Seite, danach kommen die Früchte. Eine Nase mit Kraft, aber auch mit Eleganz. Der Mund vermittelt das gleiche Gefühl, Kraft der Aromen und Eleganz. Der Abgang ist lang und sehr Caroni, der beste Abgang der vier. Der beste der vier mit dem Fass #53.

Zum Abschluss dann für mich noch den letzten Caroni aus der 4-er S.B.S Reihe. Finde diesen auch klasse. In Nase und Gaumen die schönen Caroninoten bestehend aus Gummi, Teer und Leder. Außerdem schön würzig und auch etwas holzig. Alkohol super eingebunden. Top.

Fass #216 startet in der Nase mit einem intensiven, klassischen Caroni-Profil. Beim allerersten Riechen kommt eine tolle Rauchnote zum Vorschein, welche dann aber schnell verfliegt und sich bei Teer und Gummi einpendelt. Am Gaumen ist er überraschend süß und fruchtig. Teer, Gewürze, Gummi, Holz und Kräuter kommen dazu und werden gekonnt von Honig, Vanille und später auch Kakao begleitet. Die leicht röstige Note bleibt erhalten und die 63,1 % trinken sich entsprechend kantig und würzig. Der lange, intensive Abgang lebt von Gewürzen, Holz, Leder, Fass und erdigen Facetten. Wieder kommen Honig und tropische Früchte dazu und klingen mit Kräutern und röstigen Aromen aus. Am Ende des Tastings habe ich in der Nase etwas Kaugummi. Wahnsinn !

The comparison is between 4 Caronis Single Cask 1997 from SBS. The best of the 4 Single Cask presented in this match. The nose stands out with its lovely fruitiness that comes opulently over the empyreumatic notes. Varnish, tar, rubber, leather and smoky notes are wrapped in velvet, with a hint of sweetness on honey to give an intense, elegant whole. The palate makes the difference, offering a lovely basket of tropical fruits that accompany the sweetness, already present on the nose, with salted caramel, cocoa, vanilla and sweet pepper. Hydrocarbons, leather and smoky notes are also present. The result is a complete rum, more complex and refined in every way. The alcohol is very well integrated. The finish is beautiful, long and flavorful. Spices, roasted notes, hydrocarbons and hot caramel are all warm. But it's the hazelnut and tropical fruit that steal the show, with a little twist on the finish that pleases the palate. As mentioned above, this is the best of the 4 Caroni, brilliant in its aromas, finesse and versatility.

Wow jetzt zum Abschluss des Tages ein leckerer Caroni. Dieser schmeckt sehr nach Teer und Gummi und etwas Leder. Sehr schön trocken und intensiv so mag ich es. Definitiv ein sehr geiler Abschluss des heutigen Tages

Farbe: Kastanie Geruch: Aromatisch, süß und fruchtig mit Toffee zu Beginn. Tropische Früchte (Mango), Rosinen, Toffee und Honig. Geschmack: Vollmundig und kräftig. Dabei sehr holzig (altes Holz) mit Gummi und Teer. Maronen, medizinisch und trocken. Würzig mit Ingwer und Pfeffer. Abgang: Lang Trocken, altes Holz, medizinisch. Im Nachgeschmack leicht bitter und adstringierend mit Hustensaft.

Sehr fruchtig. Erstaunt, dass es ein Caroni ist. Fruchtige Seite mit Pfirsich

Wie alle 4 aus dem Set lecker und für Caroni-Maßstäbe relativ erschwinglich. Update: Nach langer zeit mal wieder im Glas und immer noch lecker und im Caroni Preis-Leistungsvergleich lohnenswert. Dreckig und süß.

Der Rum ist Teil eines Sets: Fass 53, Fass 190, Fass 193 und Fass 216. Auch hier ist der Alkohol nicht so gut eingebunden. Finde ihn im Gegensatz zum #190 etwas langweiliger. Für das was das Set kostet bzw. mal früher gekostet hat, ist es ein absolut Topp PLV. Da können sich manch neuere Abfüllungen mal über ihren Preis nachdenken. Werde hier nochmal nachlegen!

Best nose out of the set. Best balance with some creamy chocolate notes as an add-on to the rather similar profiles of the other casks. On the palate very dirt forwards and rather adstringent. For the set: 53=193 > 216 > 190

Dieses Caroni-Fass 216 könnte fast ein Agricole sein. Neben Trockenfrüchten, Karamell, erdige Noten, trockenes Leder und Gewürzen, gibt es auch etwas Rauch, aber Gummi und Teer finden sich nur kurz zu Beginn, wobei ich mir nicht ganz sicher bin. Im Mund holzig, salzig, trocken scharf und bitter würzig. Insgesamt zwar abwechslungsreich, aber fast schon mittelmäßig. Die anderen Fässer haben mir besser gefallen.

I had these recently been poured blind, this is a lot of rubber in it. rather clean and leans a bit into the earlier 90s vintages. reminds me of Caroni 17. I think this is one of the rather more interesting 1997 non velier bottlings.

Cask #216 der S.B.S Caroni 1997 Reihe mit typischen Caroni-Profi: Gummi, Teer und Holz. Im Geschmack und Abgang ist der Alkohol deutlich zu spüren.

Nase: Alkohol deutlich zu vernehmen, aber auch milde, gefällige Aromen aus Rosinen, Honig und Schokolade. Dezent Gummi. Gaumen: Präsenter, langanhaltender Auftakt des Alkohol. Dann Gummi, Teer, Kräuter sowie würzige Aromen. Abgang: Bitterkeit und Gummi, aber auch ein Hauch Cola. Fazit: Alkoholischer Vertreter aus Trinidad, der mittelstark in der Ausprägung der dreckigen Aromen ist. Vollmundig und in Teilen rund.