HSE Sauternes Finish 2003
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Über die Distillerie du Simon Destillerie
Die Destillerie Distillerie du Simon befindet sich in Martinique. Rums von Distillerie du Simon wurden 4.749 mal mit einem Durchschnitt von 8.0/10 bewertet.
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Ein Rum, bei dem das Finish im Weinfass gut zu spüren ist. Die Kombination ist recht gelungen und das Ganze recht mild. Der Abgang ist mittellang und hebt den Mund etwas an.
Automatisch übersetztKommen wir nun zu den alten Rums von HSE und unserem ersten Finish der Welt, nämlich dem Finish sauternes La Tour Blanche 2003-2014 mit 41%. Dieser Rum wurde 2003 destilliert und reifte 10 Jahre lang in Eichenfässern. Das Finish wurde 1 Jahr lang in Fässern durchgeführt, die zuvor Château La Tour Blanche (1er Cru Classé en Sauternes) enthielten. In der Nase sehr pastös: Vanille, Honig, kandierte Früchte...mit einem Hauch von Holz. Die Nase ist sehr vielversprechend. Vielleicht ein bisschen zu viel, denn im Mund ist er weniger rund, man ist mehr auf Trockenfrüchten und trockenem Weißwein. Die Nase wird verführerischer gewesen sein als der Bock
Automatisch übersetztFinish sauterne verleiht dem Rum eine fruchtige Note. Gute Balance mit den Aromen des Rums und der Reifung. Sehr gutes Preis-Leistungs-Verhältnis
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