Distillerie d’Indochine Sampan Blanc

Très très bon rhum blanc 65 % donne une bonne longueur et laisse une note piquante sur la langue Distillerie à suivre !! Vivement les vieux

Nez canne à sucre très marquée. Bouche avec une attaque brûlante mais qui débouche sur une tres belle note d’alcool blanc typée eau de vie de fruits. Finale sur la canne.

Aromabombe aus reinem Zuckerrohrsaft! Es knallt heftig in der Nase und fühlt sich gut an. Pur zu trinken, man merkt die Gradzahl nicht (gut, beim 4. Glas bekommst du Kopfschmerzen, aber das geht vorbei 😁).

Der beste Samoaner!Ein echter Erfolg!

Un superbe blanc, fruité et poivré, vraiment une très belle expression à déguster!

Im Vergleich zur 54%igen Version ist dieser Sampan nicht gerade zimperlich. Während die Nase recht vielseitig zwischen Gewürzen, Früchten (insbesondere Zitrusfrüchten und Limetten) und einer blumigen und pflanzlichen Seite zu sein scheint, ist der Mund viel bissiger und wärmer. Trotz einer leichten Vollmundigkeit machen sich die zusätzlichen Grade am Gaumen bemerkbar und hinterlassen einen starken Eindruck von Chili im Abgang. Ein kräftiger Rum, etwas weniger ausgewogen als sein Vorgänger mit 54%.

Vegetabile Nase: frisches Zuckerrohr/Zitrusfrüchte/SakeWarm im Mund: pfeffrig/fruchtig/vegetabilLanger Abgang: jodig/pikant Ich nutze die Gelegenheit, um ihn mit einem Sample der Overproof-Version (54%) zu vergleichen, die mir Freund David kürzlich zugespielt hatte. Die Marker sind natürlich sehr ähnlich wie bei 65%. Ich möchte nur sagen, dass der Auftakt im Mund bei der Overproof-Version weniger aggressiv ist. Er ist sogar überraschend sanft. Man hat ein wässriges/verdünntes Gefühl für den Auftakt im Mund. Aber die Aromen erscheinen gleich darauf und mit einer schönen, anhaltenden Länge. Ich finde diesen Weißwein ziemlich gut gelungen und bevorzuge die 54%ige Version, deren Auftakt im Mund angenehmer ist.

Reminiscent of sake, the nose is promising at first. But the taste is extremely perfumed, salty, bitter, iodine/metallic and also a bit meaty and licoricey. Very tiring to drink straight, the 54% is much better... In the daiquiri it is then somewhat more harmonious with notes of white pepper, star fruit, green bell pepper and again salty licorice and mace and iodine. But even in the daiquiri it's not really fun ... What a shame! It's great to have tried, but I would definitely prefer the 54% sampan!

Blanc agricole très puissant, très vif sur une canne aux saveurs de citron vert. Manque un peu de complexité seul. Mais en cocktail peut faire de belles choses avec une petite salinité en fin de bouche.