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Wie schmeckt dieser Rum?
Die RumX-Mitglieder kommen immer wieder auf die klassische Caroni-Kombination aus Gummi, Teer und Vanille zurück, die durch tiefe Eiche und eine anhaltende Süße unterstützt wird. Beschrieben als "beeindruckend runder Gaumen" (@Maxence) und "monumentaler Caroni... unverfälschte Wucht" (@Mirco), verbirgt dieses in Velier abgefüllte Schwergewicht seine 70,7 % ABV nicht - Wasser wird von mehreren empfohlen. Doch die Komplexität, die kandierten tropischen Noten und der dunkle und schmutzige Nachgeschmack machen ihn unvergesslich. Jakob nennt ihn "ein echtes Feuerwerk... Süsse, Würze, grenzwertige Rauchigkeit, Holz, Gummi und Teer", was zeigt, dass man sich über ihn streiten kann, aber er ist ein Muss für alle, die große, ausgewogene Trinidad-Spirituosen suchen.
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Über die Caroni Destillerie
Die Destillerie Caroni befindet sich in Trinidad. Rums von Caroni wurden 8.931 mal mit einem Durchschnitt von 8.8/10 bewertet.
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Epic Velier Caroni Tasting 2023: The nose is still relatively unspectacular, as far as one can speak of a tropically aged Caroni from the 1996 vintage - but on the palate, there are real fireworks. Sweetness, spice, borderline smokiness, wood, rubber and tar...I feel in good hands all round, precisely because this rum definitely has rough edges and the high alcohol content is not hidden and brings out the typical Caroni notes almost perfectly. Impressive level.
Really great aroma. Top caroni with a real punch on the palate without being unpleasant! Excellent single cask!
Impressive round palate with coconut, vanilla, molasses, ... Some funkyness is brought by candies and slightly sour tropical fruits. Amazing one !
This one really needs a drop of water or two.