Edelbrände Senft Senft Rum Jamaica Wood-Finish 2021
Die meisten mögen das fruchtige Honig-Birnen-Profil und den leichten Genuss. Kritiker finden ihn zu süß, leicht und zu wenig komplex. Konsens: ein angenehmer, likörartiger süßer Rum für Naschkatzen.
Diejenigen, die sehr süße, likörartige Rumsorten mit Honig-, Birnen- und Pfirsichnoten mögen, und Neulinge, die einen leichten, sanften Genuss oder Dessert-Rum suchen.
Eckdaten des Rums
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Wie schmeckt dieser Rum?
Sehr süßer, fruchtiger Genuss zum Dessert
Wenn du süße Liköre oder honigsüße Spiced-Rums magst, wird dir dieses Buch vertraut vorkommen; wenn du auf der Suche nach "echtem Jamaika"-Funk oder trockener Komplexität bist, wirst du wahrscheinlich enttäuscht sein.
Trinker, die zugesetzten Zucker meiden, Fans von trockenem oder komplexem Rum im jamaikanischen Stil und alle, die auf der Suche nach hochprozentigem Funk oder starkem Fasseinfluss sind.
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Das Bouquet kommt sehr fruchtig daher, ganz klar Birne, Pfirsich, Mirabelle, man könnte fast meinen es handelt sich um einen Obstbrand, wäre da nicht noch die leichte Holznote. Geschmacklich bestätigt sich das ganze, der Rum ist relativ süß, mild und sehr fruchtig. Honig und Birne sind klar im Vordergrund, die leichte Holznote ist aber immer noch dezent vorhanden. Ebenso leichte, kaum wahrnehmbare Esternoten. Der Abgang ist kurz, mild, süß und fruchtig. Insgesamt ein guter deutscher Rum, man darf eben keinen echten Jamaikaner, Kubaner oder Venezuelaner erwarten. Trinkt sich sehr angenehm, ist aber wenig komplex, was nicht negativ gemeint ist. Er macht Spaß und ist sehr süffig. Gut für Anfänger ist er alle Mal geeignet.
Eine süße Überraschung bei einem Besuch bei einem Freund. Er ist deutlich gesüßt, ein Likör, aber kein schlechter: er ist nicht von künstlichen Aromen überwältigt. Außerdem kann man einen Hauch von Holz und Funk herausschmecken, was ihn ein wenig interessanter macht. Mir ist er zu süß, aber meiner Frau hat er gefallen (sie probiert meine Proben normalerweise nicht).
Etwas zu süß und zu kräftig.
Dieser Rum ist von Jamaika-Rum inspiriert und aus echtem jamaikanischen Zuckerrohr destilliert. Man kann das Jamaika-Flair im Ansatz nachvollziehen, da dieser Rum sehr fruchtig ist und eventuell auch etwas Ester mitschwingt. Allerdings könnte man auch meinen, einen gesüßten Birnenschnaps vor sich zu haben. Im Mund gibt es dann neben der fruchtigen Süße auch eine brennende Alkoholschärfe. Aber all das wird stets von einer dominanten Honig/Sirupnote überdeckt, weshalb hier definitiv nachgebessert wurde und das finale Produkt sehr zwiegespaltene Gefühle zurücklässt.