1996
The "1996" was produced in Trinidad at the Caroni distillery. It was selected and bottled by the independent bottler Bristol Classic Rum. It was distilled in 1996 from Molasses and then aged for 18 years. The rum has an ABV of 46%. 9 community members rated this rum with an average of 8.2/10. The rum smells like Bicycle tube, Baking spices and Caramel, and on the palate there is Dried fruit, Spice and Tar.
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Über die Caroni Destillerie
Die Destillerie Caroni befindet sich in Trinidad. Rums von Caroni wurden 9.434 mal mit einem Durchschnitt von 8.8/10 bewertet.
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Ein eher atypischer Caroni-Vertreter. Anfänglich noch die bekannten Werkstattnoten. Diese weichen aber schnell eher trocken/fruchtigen Noten, Karamell, Vanille und Gewürzen. Im Geschmack eine wahrnehmbare Süße. Insgesamt eher im milden Bereich, nicht das was man von einem Caroni vermuten würde. Zum Einstieg gut, für Fortgeschrittene fehlt etwas Komplexität.
Ein Rum, der in einem Restaurant verkostet wurde, die Flasche ist fast leer.Eine sehr gebäckartige Nase mit Brioche und Obstkuchen, eine sehr leichte mechanische Werkstatt. Keineswegs ein Caroni, der von empyreumatischen Aromen geprägt ist.Der Mund ist ziemlich schön, aber eher auf Trockenfrüchten mit einem leichten Diesel.Der Abgang ist ganz von Früchten und Kuchen geprägt. Die typischen Caroni-Noten tauchen im leeren Glas auf, gemischt mit Früchten wie in "The Last", aber der Vergleich endet hier leider.
27.04.2019 A relaxing evening with good samples and bottles and a few friends. Notes. Medium dark colour. Nose: wood, burnt, rubber, cherry, spice, tar, light leather. Palate: light, oily, wood, roasted , dried fruit, tar, light rubber, berries. Finish: short to medium, wood, tar, leather, dried fruit.
Durch das Port Finish deutlich abgerundet.