Foursquare ECS XII Nobiliary 2005

Yummy 😋😋 Dieser Rum ist wirklich sehr gut. Ich bin so froh, dass ich eine Flasche davon bekommen habe, bevor er zu schwer zu bekommen ist. - Ich habe heute eine Flasche Timpas probiert und muss ihm einfach einen Punkt abziehen. - Ich habe ihn gerade gegen den Plenipotenziario und den Destino probiert. Er schlägt den Pleni, aber nicht den Destino. Insgesamt ist er für mich also der zweitbeste Fouraquare aller Zeiten. - 3 Jahre nach dem letzten Mal. Er ist immer noch fabelhaft, aber ich muss ihn um 0,1 Punkte herabsetzen, da ich vermute, dass er ein wenig oxidiert ist. - Einfach hervorragend. - 250912: Lange nicht gesehen. Dieser Wein ist wirklich sehr gut.

Wow! Der Rum ist gut ausbalanciert, man wird direkt von einer enormen Patisserie-Note angesprochen (Crème brûlée / Butterkaramell / Kuchen / Vanille / Schokolade / brauner Zucker), er ist sehr fettig (Kokosnuss / Walnuss / Butter), man hat einige süße rote Früchte, die zusammen mit ihren Freunden, den Trockenfrüchten (getrocknete Aprikosen / Pflaumen), durch den Mund wandern.Das Holz ist ebenfalls fein und köstlich und strukturiert den Mund mit einem Hauch von Leder und einer leicht getoasteten Seite (geröstete Kokosnuss).

Kokosnuss, Vanille, getrocknete Früchte, geröstete Nüsse, Schokolade, Holz und eine dezente Süße sind wahrnehmbar. Geschmacklich überwiegen ebenfalls Holz, Schokolade, Gewürze, Kokosnuss und Karamell. Für mich eine der besten FS-Abfüllungen. Edit: Hatte im Crosstasting mit dem Isonomy, Redoutable, Covenant die Nase vorn.

Ein weiterer Barbados-Rum mit ausschließlicher Lagerung im Bourbon-Fass. Ich empfinde die Holzaromen als etwas dominanter als sonst, aber ansonsten auch hier ein runder, intensiver und leckerer Rum der Top-Klasse. Sicherlich einer der besten Rums aus der ECS-Reihe.

Ein intensiver Geschmacksgeschmack, der ein unvergleichliches Vergnügen bereitet. Ein exzellenter Rum.Man unterscheidet sich hier von einem Foursquare 2010 insbesondere durch die Gourmandise, die er mit sich bringt.

Ein Gipfel der Reife zwischen Früchten, Holz, Fett und Gewürzen, mit der Kraft und Konzentration von Rums aus englischer Tradition. Sehr süffig und elegant.

Sehr sehr leckerer Barbados. Auch wenn das Profil grundsätzlich nicht mein Favorit ist. Allerdings einfach richtig lecker(Frauenrum?). Nach weiterem probieren immer wieder als Vergleich für sämtliche Foursquare Verkostungen benutzt. Geschlagen hat ihn bis jetzt noch keiner.

Macht richtig Spaß zu probieren. Er ist milder als der 2007 und dadurch auch süffiger obwohl der 62 % kann ich größere Schlücke nehmen als bei den 2007. Wie bei allen ex Bourbon gelagerten Rume merkt man das ex Bourbon Fass. Ich liebe das.

Eindeutig eine der besten Abfüllungen bei Foursquare. Wir haben eine elegante und anspruchsvolle Nase mit exotischen Früchten, Trockenfrüchten, Gewürzen, Holz und sehr ausgeprägten Röstnoten, die bis hin zu verbranntem Zucker reichen. Es gibt ein frisches Aroma, das an kalten Tabak erinnert und dem Bajan-Stil, der oft wegen seiner Ähnlichkeiten zwischen den Abfüllungen verunglimpft wird, eine schöne Komplexität verleiht. Er ist originell und gut umgesetzt. Im Mund spürt man einen intensiven Duft, der von Gewürzen, edlem Holz, aber auch von dunkler Schokolade, Karamell und Vanille getragen wird, die für Abrundung sorgen. Es gibt ein Röstgefühl, das mit einer Wärme einhergeht, die den Rum verschönert und den Gaumen beräuchert. Der Alkohol ist sehr gut integriert. Wir haben einen ausgewogenen, delikaten und überschwänglichen Rum. Der Abgang ist lang, ausgewogen und elegant und reist durch die Aromen von Tabak und Bourbon, süßen Gewürzen, Trockenfrüchten und Röstnoten. Holz, Karamell und Schokolade sorgen für mehr Köstlichkeit. Ein sehr guter Foursquare mit einer gewinnenden Kombi aus Eleganz, Komplexität und Ausdruck.

Edit: je öfter ich ihn ausprobiere, desto besser schmeckt er mir. Mein Favorit der ECS mittlerweile Auch wieder eine sehr leckere Abfüllung. Ist ein bißchen kräftiger als manch andere ECS. Schon sehr gut, die typischen Foursquare Noten sind klar erkennbar.

Wenn ich hier sitze und die letzte der 4 Verkostungen schreibe, die wir gestern gemacht haben, weiß ich jetzt, warum ich beschwipst war. 4 sehr gute Foursquare, die Sie doppelt überprüfen müssen, wird seine Magie zu arbeiten.die Nase hat tropische Früchte und Vanille zu ihm und dann einige wunderbare barrel.the Gaumen ist ein bisschen weniger fruchtig als die Nase, aber es ist wunderbar komplex und ausgewogen mit Gewürzen und Schokolade. Die geröstete Eiche rundet das Gesamterlebnis ab. Der Abgang ist sehr lang mit Nüssen/Früchten und geröstetem Fass.

Coco, poudre de cacao, chocolat chaud... Légers épices, fruits, orange clairement (bizarre que personne ne le mentionne). Un alcool un poil présent, mais aussi un rhum onctueux et crémeux. J'aime bcp, peut être mon meilleur foursquare. Weniger sauer und ein bisschen mehr fruchtig. Das Finale ist lang und hat eine pikante Spitze, die lange anhält.

Fazit: Ein schöner, komplexer Rum, wenn auch nicht der ausgefallenste. Er ist ausgewogen, nicht zu süß und stark würzig und holzig. 85 Punkte Geruch: Kokosnuss, leichte Ester, rote Früchte, Zimt und andere Backgewürze, Holz, Orange, Kokosnuss und Vanille. Gaumen: Ölig und holzig, mit einem schönen Maß an Gewürzen, die einen leichten Tannin-Touch haben. Pfeffer und Ingwer, Zimt, Nelken, sogar ein bisschen Kiefernharz. Leichter Klebstoff, Orangenschalen, Sirup, Leder, Holz, Tabak, kandierte Kirsche. Nachgeschmack: lang, süßlich-würzig und ein wenig säuerlich. Es ist hauptsächlich eine Fortsetzung der Nase.

Kein Spezialist für die ECS von Foursquare. Nez très FS : Vanille, Kokos, Karamell. Un petit côté crème brûlée très agréable. En bouche, pas de surprise pour moi. Fidèle au nez. Avec le fût qui fait son apparition. Das Finale ist ziemlich lang, boisée und vanillée, das auch pikante Aromen enthält.

Im Vergleich mit ECS X und XI die beste Abfüllung. Neben Vanille und Kokosnuss sind hier die Trockenfrüchte deutlich präsenter. Auch was die Süße angeht ist dieser Rum komplexer mit Karamell, Creme Brulee und gebranntem Zucker. Im Gaumen kommt zudem dunkle Schokolade dazu - einfach lecker!