Poisson Père Labat Réserve Familiale

Bald ist er geschafft der Adventskalender von La Route des Rhums. Hier wieder ein netter Agricole. Ist sehr würzig in der Nase, Pfeffer sticht hervor. Am Gaumen auch sehr pfefferig, außerdem haben wir noch Agricole und Zuckerrohr.

Ein Rum im Dauerbereich, der trotz seines jungen Alters Eleganz und Komplexität zeigt. Die Nase ist sehr erdig, mit Gras, Heu und Zuckerrohr. Man erkennt etwas Moschus, kandierte Früchte (Zitrusfrüchte) und Gewürze, die eine leichte Holznote begleiten. Ein trockenes, einfaches, aber gut gemachtes Profil. Der Auftakt im Mund setzt den pflanzlichen Weg fort, mit sowohl Frische als auch trockenen Kräutern wie Stroh. Das Profil gewinnt an Feinheit und Tiefe durch die Gewürze (Lakritze, Pfeffer, Vanille) und diese fruchtige Seite mit Brandy, Trockenfrüchten und Orangenschale. Das Profil ist lieblich und fein, sehr angenehm und aromatisch für seinen Grad. Der Abgang verlängert das Vergnügen mit einer runden und cremigen Seite auf braunem Zucker und Karamell. Die Gewürze werden pikanter, begleitet von pflanzlichen und erdigen Noten. Ein feiner Père Labat, der sich im Laufe der Verkostung weiterentwickelt und sehr angenehm zu trinken ist.

This rum has a grassy/green nose with butterscotch mixed in. Those grassy/green notes are carried into the palate with some tropical fruits and orange peel added in. The rum has a medium finish that changes from green to more woody and spice notes including vanilla.

Un rhum agricole très agréable, léger, fruité et doux. En bouche les notes agricoles de canne à sucre et d'agrumes sont présentes mais reste un peu trop légères. C'est un rhum doux et fruité mais qui mériterait d'être plus intense pour être meilleur mais c'est un bon rhum pour débuter.

Ein überraschenderweise leicht zu trinkender Agricole. Ich denke, dass dies ein sehr guter Rum ist, um Ihre Reise in die Welt der Agricoles zu beginnen. Die Nase ist frisch und wahrhaftig Agricole mit Noten von Zuckerrohr, Pfeffer und Kräutern sowie leichtem Gebäck und Orangenschalen. Der Gaumen ist der eines Agricole und frisch, leicht trocken und samtig mit Schilfrohr, Pfeffer, Kräutern und Vanille. Der Abgang ist mittellang und leicht trocken mit Vanille, braunem Zucker und leichter Melasse. Das Preis-Leistungs-Verhältnis ist sehr gut und ich habe beschlossen, ein paar Flaschen zu bestellen 😊.

Sehr milder gelagerter Agricole, der seine Wurzeln aber noch eindeutig zeigt. Nicht so muffig wie der Achtjährige. Schöne Note von kandierten Orangenschalen

In der Nase findet man auf den ersten Blick die Identität eines Père Labat: schöne blumige, aber vor allem grasige Aromen. Später findet man jedoch kandierte Früchte und es ähnelt einem Eau de vie. Das ist ziemlich faszinierend. Im Mund ist er trocken und ziemlich ausgewogen. Er ist pfeffrig, vanillig, röstig und mit frischen Kräutern bestreut. Es ist sehr aromatisch und hat einen Hauch von Cognac. Der Abgang ist süß mit einem pfeffrig-kräuterigen Profil. Es ist ein sehr aromatisches und einzigartiges Profil. Er fasziniert mit seinem besonderen erdigen Profil.

Eine vielversprechende und elegante Nase, die sich im Mund bestätigt. Etwas jung, aber man spürt eine gewisse Raffinesse. Er ist sehr angenehm und frisch, sehr leicht zu trinken. Viel Spaß und macht Lust, die Verkostungen bei Père Labat auszuweiten.

A very drinkable agricole rum. Lot of guave and mezcal in the nose, a bit weird but flavourwise very balanced. Very little wood but not spirity. Lot of spirit character. I liked it a lot.